Recetas tradicionales

Aperitivo de tartas de patata con tocino

Aperitivo de tartas de patata con tocino

Hervir las patatas con piel durante 1 hora y 30 minutos o hasta que estén listas. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Dejar enfriar.

Corta la cebolla en trozos pequeños y cocina hasta que esté blanda, luego agrega el tocino cortado en cubitos. Cocina un poco el tocino y apaga el fuego.

Mezclar las cebollas endurecidas y el tocino con las patatas, la harina, el queso rallado en un rallador pequeño, la sal (tomar dos veces entre tres dedos), la levadura en polvo y el huevo. Engrasa tus manos con un poco de aceite y haz 8 pasteles (seguidos) que pones (directamente) en la bandeja, porque quedan muy pegajosos.

Hornee en el horno precalentado durante 1 hora.


Si te gusta, ¡compártelo con tus amigos!



Ingrediente:

1200 kg de patatas
300 g de tocino
Sal, pimienta al gusto
1 cucharada de orégano (opcional)
2 cucharadas de pan rallado
Aceite para freír

Método de preparación:
Corta el tocino en cubos, ya tenía el tocino listo cortado.

Ponga un poco de aceite en una sartén y agregue el tocino. Freír un poco y luego sacar el tocino en un bol.


Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo.

Cortar en cubos.

En una olla poner 2 l de agua con una pizca de sal y añadir los claveles. Déjalo hervir durante 15 minutos.

Pasados ​​los 15 minutos, saca las patatas en un colador y escurre.

Después de que las papas estén escurridas, colóquelas en un tazón, agregue 1 cucharada de orégano.

Luego agregue el tocino frito.

Agrega el pan rallado, vuelve a mezclar.


Sazone al gusto con sal y pimienta.

Empapele una bandeja con papel de hornear y ponga las papas y el tocino en ella. Poner en el horno precalentado durante unos 20 minutos.

Sirva caliente como bocadillo.




Papas fritas con tocino

18:24 Bianca 6 comentarios

Preparé estas papas como guarnición junto a un jugoso cuello de cerdo :)

1 kg de patatas rojas hervidas
4 huevos duros
500 g de crema agria
300 g de tocino
sal
30 g de mantequilla
Las patatas, previamente cocidas con piel, se dejan enfriar un poco. Cuando estén lo suficientemente frías, pélalas.
Cortar el tocino en tiras y freír en una sartén hasta que esté ligeramente dorado. Retirar sobre papel absorbente.
En una cacerola (o bandeja resistente al calor, plato yena ..) ponga la mantequilla y luego agregue la mitad de las papas en rodajas, 2 huevos redondos, todo el tocino frito y mucha crema agria :) Espolvoree sal en toda la superficie y ponga la segunda capa de papas, huevos, crema agria, sal.Pon la sartén en el horno sin tapar durante 30 minutos a fuego medio.
Se pueden servir como tales sin ningún otro suplemento cárnico porque son excelentes y muy consistentes.
Puede espolvorear un poco de condimento para papas del molinillo Kotany.
o puedes agregar un cuello de cerdo a la parrilla y una salsa de ajo hecha con crema agria según la receta (Aquí).Un almuerzo abundante y delicioso.Buen apetito.

6 comentarios:

Me gustan mucho estas patatas, mmmmm. Pupp.

Muy bien. Me gusta mucho.

mmmm. lo bien que me recuerdas a una buena comida. Los hago sin tocino, obviamente. Los voy a hacer esta semana. los servimos como tales, no como guarnición junto a algo. pones. paaa


Papas acordeón con tocino y queso horneado

Receta de papa acordeón con tocino y queso. Terminé haciendo esta receta porque noté lo populares que son las recetas rápidas de papa. Y pensé en qué más podía hacer con las versátiles patatas. Las patatas al horno se encuentran entre los platos más sencillos y sabrosos. Entonces, en combinación con tocino y queso en rodajas, eneldo o cebollas verdes y crema líquida, resulta un gran plato. No te voy a mentir. No es exactamente bajo en calorías, pero es súper sabroso, y para un almuerzo o cena rápido, es perfecto.

  • 4 piezas de patatas
  • 100 g de queso
  • 100 g de tocino
  • 100 g de mantequilla
  • unas rondas de cebollas verdes o eneldo recién picado
  • 50 ml de crema agria para cocinar (opcional)
  • unas gotas de aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar

Tome un paquete de mantequilla y póngalo en el congelador.

Cortar por la mitad, a lo largo y en rodajas finas.

Vuelve a ponerlo en el congelador hasta que sea su turno.

Mientras tanto, pela las patatas.

Inserte una brocheta de parrilla en el fondo de la papa.

Coloca la papa con la brocheta en el fondo y corta en rodajas finas hasta que el cuchillo llegue a la brocheta.

Con este truco cortaremos las patatas en rodajas finas y además nos ayuda a no cortarlas en absoluto.

Después de cortar la papa, quítele el palillo y pase al siguiente.

Coloque las rodajas de mantequilla entre las rodajas de papa.

Coloque las patatas en una sartén y sazone con sal y pimienta.

Espolvorear con unas gotas de aceite de oliva.

Coloca las patatas en el horno precalentado a 180 C durante una hora.

Pasado este tiempo, retiramos las patatas y las dejamos enfriar un poco.

Coloque las rodajas de tocino y queso alternativamente entre las rodajas de papa.

Vuelva a ponerlos en el horno durante diez minutos.

Cuando el queso se derrita y el tocino esté ligeramente crujiente, las patatas están listas.

Después de sacar del horno, vierta la crema líquida sobre ellos y espolvoree con verduras.

Dar la nota de la receta Papas acordeón con tocino y queso horneado


Croquetas de patata: adornar, ¡que se ve muy bien en la mesa!

Equipo Bucătarul.eu te ofrece una deliciosa receta de croquetas de patata con tocino, que resultan muy efectivas y serán un aperitivo notable en la mesa navideña.

Estas croquetas son una de las formas más originales de servir patatas. Son muy fáciles de preparar, son sabrosas, crujientes y serán del agrado de los niños. Puedes servir croquetas frías y calientes.

ingredientes

- 800 g de puré de patatas

- sal y pimiento picante al gusto

Método de preparación

1. Cortar el tocino en trozos pequeños y freírlos en la sartén. Coloque el tocino sobre una toalla de papel para absorber el exceso de aceite.

2. Mezclar en un tazón grande: puré de papas, queso rallado, cebolla picada, tocino, sal y pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes.

3. Formar bolas a partir de la masa obtenida. Remoje cada bola en huevo batido, luego páselo por el pan rallado.

4. Freír las croquetas durante 2-3 minutos en una sartén caliente con aceite.

5. Coloque las croquetas sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa, luego sírvalas en la mesa.


Pechuga de pollo envuelta en tocino: ¡muy sabrosa y fácil de preparar con solo 2 ingredientes!

Los "rollitos de pechuga de pollo con tocino" son un aperitivo extraordinario, muy sabroso y eficaz, que se puede servir en la mesa navideña o en una reunión con amigos.

Se prepara de manera extremadamente simple, a partir de solo 2 ingredientes: pechuga de pollo y tocino. Los panecillos se fríen en aceite, obtienen una corteza crujiente y hermosa y tienen un sabor increíble. ¡Sorprenda a sus seres queridos con maravillosos manjares!

ingredientes

-500 g de tocino ahumado (en rodajas)

-30-50 ml de aceite (para freír)

Método de preparación

1. Prepare los ingredientes necesarios.

2. Corte la pechuga de pollo a lo largo en tiras, luego en trozos medianos en diagonal (aproximadamente 20-25 trozos (cubos) de 2-3 cm cada uno). No agregué sal y pimienta, porque el tocino contiene todas las especias necesarias, que se empaparán en la carne durante la fritura.

3. Envuelva cada trozo de carne en una tira de tocino (en forma de rollo o sobre). Freír los panecillos en una sartén de aceite caliente por ambos lados a fuego lento hasta que estén dorados.

4. Puedes servir los rollitos de pollo como aperitivo o con tu guarnición favorita.


Brochetas de hígado al horno con tocino: un aperitivo bueno y atractivo

  • Brochetas de hígado con tocino (Maria Matyiku / La Gran Época) Brochetas de hígado con tocino

Además de que las lonchas de tocino dan un aspecto interesante a las brochetas, mantienen el hígado suave y jugoso, combinando agradablemente la consistencia del hígado con el sabor del tocino frito.

Sirve con polenta, puré de papas, coliflor o apio, o con tu ensalada favorita.

Ingrediente:

200 g de lonchas finas de tocino,

Preparación:

Los hígados de pollo se limpian de pieles grasosas y se quitan las manchas o restos de hierro, luego se cortan en trozos más grandes. Enjuague con agua fría, luego enjuague con agua con una toalla de papel absorbente.

Para que sea más fácil de preparar, antes de colocarlo en la brocheta, poner el hígado en una sartén con aceite caliente durante 1-2 minutos. Dejar hasta que cambie de color y se endurezca un poco.

Pelar la cebolla, cortarla en 8 trozos y luego pelar las hojas una a una.

Si no tiene tocino en rodajas a mano, puede cortar rodajas finas de tocino para quitar el mouse.

El hígado se envuelve en tocino y se coloca en palitos de brocheta, alternando con rodajas de cebolla.

Coloca las brochetas en una bandeja y colócalas en el horno precalentado a 180C.

Después de 10 minutos, la bandeja se puede sacar del horno para rotar rápidamente las brochetas, luego continuar hasta que el tocino esté bien dorado y forme una costra crujiente (aproximadamente 5 minutos).

Mientras aún estén calientes, sazone las brochetas con sal y pimienta al gusto.


Los caracoles de hojaldre con tocino y patatas & # 8211 son muy sabrosos y fáciles de preparar

La semana pasada, mi amigo de la infancia me visitó. Decidí preparar rápidamente algo sabroso, así que hice caracoles de hojaldre con tocino y patatas. Quedaron deliciosos. ¡Pruébalos también!

Ingredientes necesarios:

  • 1 masa de hojaldre (descongelada)
  • 3 rebanadas más grandes de tocino
  • 2 patatas
  • 50 gr de queso loncheado
  • Sal

Método de preparación:

Para empezar, pelar las patatas, lavarlas bien y rallarlas. Espolvoree sal por encima y déjelo reposar unos minutos. Luego retire el exceso de agua.

Extender la masa de hojaldre que descongelamos a tiempo y poner encima las patatas ralladas. Luego agregue las rodajas de tocino y las rodajas de queso. Enrolla la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala durante unos 30 minutos.

A continuación, saca el rollo de hojaldre de la nevera y córtalo en rodajas, para obtener los caracoles. Coloca los caracoles con patatas, jamón y queso en una bandeja forrada con papel de horno o untada con mantequilla y espolvoreada con harina.

Hornee durante 15-20 minutos a una temperatura de 170 grados. El tiempo de horneado puede variar de un horno a otro, por lo que sería bueno revisar la masa de vez en cuando, para que no se queme.

Podemos preparar estos deliciosos caracoles tanto para una cena familiar como para una comida festiva. Son fáciles de hacer y tienen un sabor especial.

Si te gustó nuestra receta, te recomiendo que la compartas con tus amigos. Seguro que ellos también querrán probarlo, porque no es nada complicado.


Pastel de cebolla verde

Ingrediente:

  • 400 ml de yogur
  • 150 g de mantequilla
  • 2 cucharadas de azucar
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • 280 g de harina
  • 1-2 cucharaditas de levadura en polvo

Ingredientes para el relleno:

Método de preparación:

1. Pica finamente la cebolla verde. Condimentarlo con sal y pimienta y colocarlo en una sartén con aceite caliente donde lo cocinamos durante 5-6 minutos.

2. Para la masa, mezcle la mantequilla derretida con el azúcar y la sal. Batir los huevos con una batidora y añadirlos a la composición. Mezclar bien, luego agregar el yogur.

3. Agrega la harina mezclada con el polvo de hornear y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

4. En una bandeja forrada con mantequilla, vierte la mitad de la masa, agrega una capa de cebolla uniformemente y luego el resto de la masa.

5. Hornee a 200 grados durante unos 35 minutos.


Papas acordeón rellenas de tocino y queso

ingredientes: 3-4 patatas nuevas grandes y largas, 70-100 g de mantequilla (según el tamaño de las patatas), 1-2 dientes de ajo machacados, 150 g de tocino, 150 g de queso en rodajas, un poco de perejil picado finamente, sal y pimienta al gusto, 2-3 cucharadas de aceite de oliva

Método de preparación: Pelar las patatas y lavarlas bien con agua corriente y frotarlas bien con la parte dura de la esponja para platos. Si no quieres cocinarlos con la piel, puedes limpiarlos. Mantequilla mantenida a temperatura ambiente frote con ajo machacado, verduras finamente picadas. Las patatas se cultivan en rodajas finas para que no lleguen al fondo.

Colocamos las patatas en una bandeja untada con aceite de oliva, y en la muesca de la patata ponemos mantequilla, lonchas de queso, lonchas de tocino, sal, pimienta y les ponemos el aceite de oliva.

Otra opción de relleno sería rellenarlos con tocino y mantequilla, luego poner las rodajas de queso sobre las papas.

Hornea la bandeja y déjalas hornear durante 1 hora aproximadamente a 200 ° C, tiempo durante el cual se espolvorean con el aceite de la bandeja. Una vez horneados, los servimos inmediatamente, como guarnición o como tal con una salsa dulce o picante.