Recetas tradicionales

Ensalada De Garbanzos Y Tomate

Ensalada De Garbanzos Y Tomate


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Ensalada de garbanzos y tomate con tomates frescos de verano, garbanzos, huevos duros, cebollas y perejil, y mezclados con una vinagreta ligera.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Tomates frescos de verano, garbanzos (garbanzos), huevos duros, cebollas y perejil, mezclados con una vinagreta ligera: ¡aquí están los ingredientes de una ensalada de verano sorprendentemente deliciosa!

Particularmente me encanta el equilibrio en la ensalada: la acidez de los tomates y el vinagre con la dulzura de las cebollas, el perejil que proporciona amargo, la sal, el aceite de oliva y la proteína de los frijoles y los huevos.

Es una comida completa y ligera en sí misma.

Receta de ensalada de garbanzos y tomate

Si realmente desea llevar el aderezo a un nivel superior, agregue 4 anchoas picadas (saladas, enlatadas) a la mezcla. El aderezo no sabrá a anchoas, pero la adición hará que todo sepa mejor.

Ingredientes

  • 2 latas de 15 onzas de garbanzos (garbanzos), escurridos y enjuagados, o 3 tazas de garbanzos cocidos
  • 4 tomates (alrededor de 2 libras), sin corazón y picados
  • 4 huevos grandes duros, pelados y picados
  • 1 taza de cebolla morada picada, cebolla verde o cebolla amarilla dulce
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Vendaje:

  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • 4 cucharadas de vinagre de vino blanco o vinagre de jerez
  • 3 dientes de ajo, picados (aproximadamente 1 cucharada)
  • 1 cucharadita de mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta recién molida
  • 1/2 cucharadita de condimento italiano (o 1/2 cucharadita de tomillo seco o una cucharadita de tomillo fresco picado)

Método

1 Combine los garbanzos, los tomates y las cebollas en un tazón grande.

2 Coloque los ingredientes del aderezo en un frasco pequeño, cierre la tapa y agite hasta que el aderezo esté emulsionado. Vierta sobre frijoles, tomates y cebollas.

Puede enfriar la ensalada desnuda hasta seis horas, hasta que esté lista para servir.

3 Cuando esté listo para servir, agregue suavemente los huevos picados y el perejil.

¡Hola! Todas las fotos y el contenido están protegidos por derechos de autor. No utilice nuestras fotos sin un permiso previo por escrito. ¡Gracias!


Ver el vídeo: ENSALADA DE GARBANZO CON AGUACATE, CHERRYs Y BROCAS DE MAR (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Jarren

    Kullll ...

  2. Sigmund

    Disculpe, que interfiero, hay una oferta para ir por otro camino.

  3. Dovev

    Disculpe, el tema se ha mezclado. se elimina

  4. Hamelstun

    Hmm se te ocurre

  5. Garg

    Pido disculpas por interferir ... Estoy familiarizado con esta situación. Te invito a una discusión.

  6. Blaisdell

    Esto no es exactamente lo que necesito.

  7. Balin

    Para que puedas discutir sin cesar ...



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