Recetas tradicionales

Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

Siempre comía pimientos rellenos, nunca me cansaba y nunca me aburría de ellos, la última vez que lo hice no tuve tiempo para fotos así que les tocó el turno :)

  • 10 pimientos adecuados (yo tenía los más pequeños, no los grandes)
  • 1 zanahoria grande
  • 2 cebollas grandes
  • 1 manojo de eneldo
  • 1 kg de mezcla de carne picada (cerdo con cerdo)
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 taza de arroz
  • 400 ml de caldo con tomates picados
  • un poco de harina
  • pimienta
  • sal

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 15 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pimientos rellenos:

Lavé y limpié los pimientos en la tapa y las semillas.

Preparé el relleno de la siguiente manera: limpié la cebolla y la zanahoria, corté la cebolla en trozos pequeños y puse la zanahoria en el rallador grande y las endurecí en una sartén con aceite, agregué el caldo.

Esta composición se pone sobre la carne, sazoné con sal, pimienta, tomillo, eneldo y luego rellené los pimientos con esta composición, espolvoreé harina con cada pimiento y los coloqué en una olla luego los cubrí con agua y le di ellos en el horno.

Al final probé el pimiento y la composición para ver si estaba hervido.

Sirve con crema agria.



Video: Neue Küche. Emma krank. Neue Stoffe zum nähen . Weekly Vlog #74 (Enero 2022).