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Receta de pan de avena y plátano

Receta de pan de avena y plátano

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Este pastel húmedo es fácil de hacer y tiene un sabor fabuloso. Está elaborado con avena, plátano y pasas. Disfrútelo en rodajas gruesas como refrigerio, para el té de la tarde o para las once.

382 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 hogaza

  • 100 g de margarina
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos batidos
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 125 g de harina común
  • 80 g de avena
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 350 g de puré de plátanos
  • 4 cucharadas de leche
  • 75g de pasas picadas (opcional)

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 50min› Listo en: 1hr5min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar un molde de pan de 23x13cm; dejar de lado.
  2. Batir la margarina y el azúcar. Agregue los huevos y la vainilla, bata hasta que quede esponjoso.
  3. Tamizar la harina, la avena, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Agregue los ingredientes secos alternativamente con plátanos y leche. Mezclar hasta que se mezcle.
  4. Incorporar las pasas y verter en la lata preparada. Hornee durante 50 a 60 minutos; Retirar del horno y tapar durante 5 minutos.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(387)

Reseñas en inglés (310)

Receta encantadora; gracias por publicarlo. Húmedo, delicioso, saludable (¡ish!) Y excelente para los niños. Después de leer las reseñas de que las personas tenían problemas para hornearlo hasta el final, encontré una configuración constante del horno con ventilador de 170 ° C durante aproximadamente 55 minutos, luego cubierta con papel de aluminio durante aproximadamente 25 minutos fuera del horno, funcionó bien. Delicious.-15 de marzo de 2014

Algo más Esto sabía maravilloso, pero la próxima vez lo voy a cocinar por más tiempo a fuego más bajo, ya que el exterior comenzaba a arder y el centro todavía estaba crudo.-13 de febrero de 2011

este pastel tenía un sabor delicioso, usé jengibre molido en lugar de canela ya que no me gusta la canela, aunque tengo que estar de acuerdo con el crítico anterior sobre los tiempos de cocción, ya que el mío también se estaba quemando pero no del todo cocido en el medio, en general, un buena receta, pero es necesario mejorar el tiempo de cocción y la temperatura-14 de septiembre de 2012


Pan de plátano y avena

Me encantan los plátanos y la avena, así que cuando vi esto en la edición de septiembre de 2004 de Cooking Light, ¡supe que tenía que hacerlo! No me decepcionó en absoluto. La avena lo hace abundante y algo masticable, mientras que los plátanos y el suero de leche lo hacen dulce y húmedo; sin embargo, no es tan dulce o pegajoso como algunos otros panes de plátano que he comido. Esto hace una barra más pequeña que algunas recetas. Hice 2 panes pequeños en lugar de uno grande, y se hicieron en 30-35 minutos. EDITADO para mencionar: desde que publiqué esta receta, la he hecho varias veces. Se ha convertido en LA receta de pan de plátano para este hogar, y cuando lo doy como regalo, nunca deja de recibir cumplidos. También es extremadamente versátil. Lo hice con yogur en lugar de suero de leche, aceite de nuez para el aceite vegetal, y reduje el azúcar y agregué canela como sugirieron un par de críticos. Esta última vez hice una versión sin huevo sustituyendo los huevos por 2 cucharadas de semillas de lino molidas + 6 cucharadas de agua. (Creo que la próxima vez probaré una versión vegana reemplazando también el suero de leche con leche de soya). ¡Cada vez ha resultado perfecto!


Receta de pan de avena y plátano - Recetas

Rinde 16 - (cada ración contiene aproximadamente 200/100 kcal)

Opción A: Rinde 16 (1 panecillo por porción más 1 pieza pequeña de fruta contiene aproximadamente 200 kcal; solo coma un panecillo o rebanada de pan de plátano o barra de frutas y nueces con una pieza de fruta al día)

Opción B: Rinde 16 (1 panecillo por porción y cada panecillo contiene aproximadamente 100 kcal; solo coma un panecillo o rebanada de pan de plátano o barra de frutas y nueces al día)

Los ingredientes

Opción A: Andrew / Susuana / Paul / Hazel

  • 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 30 g de azúcar en polvo
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 g)
  • 240g de harina con levadura
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo (10 g)
  • pizca de sal (opcional)
  • 4 plátanos maduros (demasiado maduros también está bien para usar)
  • 90 g de avena

Opción B: Sharon

  • 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 30 g de azúcar en polvo
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 g)
  • 240g de harina con levadura
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo (10 g)
  • pizca de sal (opcional)
  • 4 plátanos maduros (demasiado maduros también está bien para usar)
  • 90 g de avena
El método

Precalienta el horno a 180 ° C / 350 ° F. Forre una lata para panecillos con 16 cajas de papel.

Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y batir bien. La forma más sencilla de hacerlo es con una batidora eléctrica de mano, pero una cuchara de madera y un poco de grasa para los codos también funcionan. La mezcla debe volverse un poco más clara.

Agrega dos de los huevos junto con el extracto de vainilla y la mitad de la harina y bate bien para combinar. Agregue el huevo restante y el resto de la harina con el polvo de hornear y la sal, si se usa. Mezcle hasta que todo esté combinado; batir demasiado hará que los bollos sean menos ligeros, por lo que es fácil.

Pelar los plátanos y triturar la pulpa en un bol, luego doblar con cuidado en la mezcla del panecillo con la avena, reservando un poco para decorar. Con dos cucharas grandes, dividir la mezcla entre los estuches de papel y espolvorear sobre el resto de la avena.

Coloque en el horno y hornee durante 22-25 minutos hasta que esté bien cocido. Para probar, inserte una brocheta o un palillo de dientes en el centro de un bollo y debe salir limpio. Los bollos también olerán cocidos y serán elásticos al tacto.

Retire los bollos del horno y después de 5 minutos transfiéralos a una rejilla de alambre o parrilla y déjelos enfriar completamente antes de servir.


Receta deliciosa y saludable de muffins de avena y plátano

Saludable y deliciosa receta de muffins de avena y plátano es un desayuno o refrigerio que le gusta a toda la familia. Cómo hacerlo fácil por solo 20 minutos, obtendrás un sabor dulce que no es excesivo, suave y de textura blanda.

Este tipo de desayuno saludable alguna vez fue buscado por muchas personas. Bueno, aquí voy a compartir una deliciosa y saludable receta de muffins de trigo y plátano con diferentes sabores. Así que sígalo porque habrá una discusión sobre la vejiga que contiene.

Un domingo por la mañana, ayer por la mañana, me desperté temprano. ¡Confundido para preparar qué menú de desayuno! De repente mi esposo se despertó y me pidió que me preparara un desayuno dulce.

Bueno, fui directo a la cocina para ver los ingredientes que estaban en la heladera, pasaron a ser ingredientes disponibles para hacer muffins de trigo y plátano, los usé ayer lo hice para mamá. No pasó mucho tiempo antes de que me apresurara a recoger todo lo que necesitaba.

Solo con los ingredientes principales de harina, plátanos y otros, puedes hacerlo directamente. Y no se preocupe, esto es genial para que lo consuman tanto los niños como los padres.

Aquí también hago una receta de bebida para acompañar el desayuno en las mañanas bebidas que tienen un sabor dulce Café Pudín de Chia de muy fácil proceso de elaboración, los ingredientes también familiares.

Receta deliciosa y saludable de muffins de avena y plátano

¿Por qué elijo plátanos para mezclar en recetas de muffins?

Porque los plátanos son una de las frutas sin temporada de Unsan que son fáciles de encontrar todo el tiempo. Tener este sabor dulce se suele utilizar como aperitivo, una mezcla de hacer pan o bizcocho hasta que el complemento de la papilla sea saludable.

Pero no consumir plátanos en exceso resultará en hiperpotasemia, una condición causada por el exceso de potasio en la sangre y que se identifica a través de síntomas como pulso irregular, náuseas e incluso puede causar un ataque cardíaco, debido a latidos cardíacos irregulares.

Deje que & # 8217s lo haga sin dudarlo, porque le garantizo que con esta receta se volverá adicto.


Flahavan & # 039s, no es tu avena común

1 ¾ tazas de copos de avena Flahavan
1 taza de harina integral
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 de cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de canela en polvo
Pizca de sal marina
4 plátanos medianos muy maduros, triturados
1 taza de miel
¼ de taza de sirope de arce
¼ de taza de mantequilla sin sal, derretida
¼ taza de leche de avena
1/3 taza de yogur griego bajo en grasa
2 huevos grandes
1 cucharadita de extracto de vainilla

MÉTODO:

Precaliente el horno a una temperatura de horneado con ventilador de 340ºF. Extienda los copos de avena Flahavan en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y colóquelos en el horno.
Tuesta la avena durante 8-10 minutos, hasta que esté muy ligeramente dorada, mezclando una vez a la mitad. Retirar del horno y dejar enfriar.
Con papel de hornear, forre dos moldes de pan de 20 x 6 cm dejando dos lados sobresaliendo ligeramente. Rocíe ligeramente con spray antiadherente.
En un tazón, mezcle todos los ingredientes secos, luego agregue la avena tostada y reserve.
Triture los plátanos con un tenedor en un tazón grande para mezclar, luego mezcle los ingredientes húmedos, agregue los huevos y el extracto de vainilla al final; la masa tendrá una consistencia muy húmeda en esta etapa.
Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda. Revuelva lenta y suavemente la mezcla con una cuchara de madera hasta que esté bien combinada. Vierta la masa uniformemente en los 2 moldes de pan preparados, dejando 1 cm en la parte superior. Espolvorea la mezcla de pan de plátano con la avena restante para decorar.
Hornee durante 25 minutos, luego cubra sin apretar las latas con papel de aluminio y vuelva al horno durante 25 minutos más. Una vez cocido, sacar del horno y dejar enfriar en los moldes de pan durante una hora antes de trasladar a un plato y servir.


Usar plátanos marrones

Me gusta esta receta para usar sobre plátanos marrones maduros. A mi esposo le gusta comer plátanos que son verdes, ya los niños y a mí nos gusta cuando están completamente maduros. Pero si se sientan demasiado tiempo, van más allá de la madurez a marrón, ¡momento en el que nadie se los comerá!

¡Odio tirar comida perfecta y buena! Los plátanos maduros funcionan bien en algunos batidos, como este batido de chocolate con mantequilla de maní o en muffins como los muffins de plátano con mantequilla de maní. El pan de plátano es otra excelente manera de usar plátanos marrones.


Pastel saludable de avena y plátano


Después de casi todos los días escolares de nuestra infancia, mi hermano y yo entramos del coche, dejamos nuestras mochilas junto a la mesa de la cocina y nos dirigimos directamente a la despensa. ¡Todas esas conferencias y pruebas realmente despertaron nuestro apetito!

Mamá generalmente llenaba los estantes con bocadillos populares para niños, como Goldfish con queso, bocadillos de frutas dulces y galletas Chips Ahoy extra de chocolate masticables. Nos dejó elegir lo que quisiéramos antes de sacar nuestros libros de texto y comenzar con la tarea ...

Aunque puso un límite de tres galletas en esa última opción de bocadillo. ¡Sabía que estaríamos tentados a comernos la mitad del paquete y olvidarnos de dejar espacio para la cena!


De vez en cuando, mamá compraba cajas de pasteles de crema de avena Little Debbie envueltos individualmente, panecillos de pastel de chocolate en miniatura y pasteles bañados en chocolate con glaseado de vainilla en el interior para deslizarlos dentro de nuestros almuerzos como nuestro regalo diario.

En los días escolares particularmente estresantes, aquellos con pruebas de ortografía seguidas de pruebas rápidas de matemáticas de multiplicación cronometrada de 3 minutos y un informe del libro, además de eso, mamá accedió a dejarnos tener una de esas golosinas extra especiales como nuestro refrigerio también. ¡Esos postres azucarados comprados en la tienda siempre ayudaron a aliviar los sentimientos de ansiedad en nuestro estómago después de la escuela!


Una vez que llegué a la escuela secundaria, cambié a meriendas un poco más saludables, como Triscuits o barras de granola. Pero si hubiera sabido de esto Pastel saludable de avena y plátano , hubiera sido mi mejor opción. Con ingredientes completamente saludables y sin mantequilla, harina refinada o azúcar, es el "tratamiento" saludable perfecto para los dolores de hambre de la tarde, ¡o incluso a primera hora de la mañana para el desayuno!

¡Y con solo 101 calorías, no tiene la culpa de los bocadillos azucarados de mi infancia! ??


Este saludable bizcocho comienza con harina de trigo integral (¡o sin gluten!) y avena instantánea . La avena instantánea también se conoce como avena de “cocción rápida” o de “un minuto”. ¡No son lo mismo que lo que se vende en esos sobres individuales de papel marrón con sabor! La avena instantánea viene en botes junto a la avena tradicional en el supermercado. (¡Y también los usarás en todas estas recetas de galletas saludables mías!)

Su extremadamente Importante para medir la harina y la avena correctamente , utilizando este método o una balanza de cocina. Demasiado de cualquiera de los dos secará el pastel y le dará una textura que se desmorona, ¡especialmente la avena! Actúan como pequeñas esponjas y absorben la humedad de la masa de su pastel.

Por lo tanto, recomiendo encarecidamente una báscula de cocina. Este es el que tengo, ¡y han sido los mejores $ 20 que he gastado! Lo uso varias veces al día y para hacer cada receta que publico aquí en mi blog, porque me asegura que mis golosinas tengan el sabor y la textura perfectos en todo momento.


Ahora, para el ingrediente más importante ... puré de plátano ! ¡Asegúrate de elegir los más manchados que puedas encontrar! Los que tienen más color marrón que amarillo en sus cáscaras tendrán un sabor mucho más dulce, lo que significa que solo agregará unas pocas cucharadas de jarabe de arce puro (¡asegúrese de comprar el tipo real, no jarabe para panqueques o jarabe sin azúcar!) para obtener dulzura. Así es, ¡hoy nos vamos a saltar el azúcar refinada!

Con solo 1 cucharada de aceite de coco, el plátano triturado proporciona algo de la textura tierna de este pastel de bocadillos, y el resto proviene de uno de mis ingredientes favoritos para hornear de manera más saludable: yogur griego ! Agrega la misma humedad que el aceite o la mantequilla extra por una fracción de las calorías, ¡y también le da a tus golosinas horneadas un impulso de proteínas!


¡Hora de la merienda! ? ¡Y cuando hagas la tuya, recuerda tomar una foto y compartirla en Instagram usando #amyshealthybaking y etiquetando @amyshealthybaking EN la foto misma! (¿Eso garantiza que veré tu foto?) ¡Me encantaría ver tu pastel y presentarlo en mi serie Sunday Spotlight!


Pan de plátano con avena y sin harina

Aquí & # 8217 hay otro golpe para que pase por el encierro, y lo mejor de este es que no necesita harina, ¡puede preparar un poco de copos de avena y Bob & # 8217 es su tía! Es un pan dulce denso y relleno perfecto con una gran cantidad de mantequilla o aceite de coco. Y es delicioso como tostado. La receta también es libre de lácteos y # 8211 y sin gluten SI estás de acuerdo con la avena (si eres celíaco, probablemente no sea para ti).

Funciona mejor en latas más pequeñas. Si tiene una lata de pan grande, es posible que desee 1,5 veces los ingredientes.

Tiempo de preparación & # 8211 15 minutos
Tiempo de cocción & # 8211 1 hora

Ingredientes

1 cucharada de linaza molida (semilla de lino) remojada en 3 cucharadas de agua fría (o use semillas de chía)
2 1/2 tazas de copos de avena (use GF si es necesario)
1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
1 1/2 cucharadita de canela molida
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de sal
2 plátanos maduros grandes, triturados
1/3 taza de leche vegetal (o leche normal)
1/3 taza de azúcar morena (o azúcar de coco)
3 cucharadas de aceite neutro (semilla de uva, salvado de arroz, aceite de oliva ligero)
2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
1/2 taza de arándanos congelados (opcional)
1/3 taza de nueces picadas, para cubrir (opcional pero delicioso)

Método

Precaliente el horno a 170 ° C y forre un molde para pan pequeño / mediano con papel de hornear por los lados.

Agregue la avena a un procesador de alimentos y bátelos a alta velocidad durante unos 5 minutos hasta que tenga una harina fina pero granulada & # 8211 inclinando el procesador hacia arriba de vez en cuando para combinarlos de manera uniforme. Todavía estará un poco áspero y no se verá tan fino como la harina normal, eso está bien. Vierta en un tazón grande junto con el polvo de hornear, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. Revuelve para combinar.

Agrega el puré de plátanos a otro bol con la leche, el azúcar, el aceite y la vainilla. Revuelva, luego agregue a la mezcla de harina junto con la mezcla de linaza y revuelva hasta que todo esté bien combinado. Revuelva con los arándanos.

Raspe la mezcla en la lata preparada y espolvoree con las nueces (si las usa).

Hornee en el horno durante aproximadamente una hora, o hasta que un pincho al introducirlo salga limpio. Deje enfriar en la lata durante 10 minutos, luego transfiera con cuidado a una rejilla para enfriar.

Es más fácil de cortar después de que se enfría, incluso refrigerado, pero es delicioso comer caliente de todos modos, ¡a quién le importa si se desmorona un poco! Lo guardo en el frigorífico.

Sirva con crema para untar sin lácteos, aceite de coco o mantequilla. También es realmente delicioso tostado con miel.

Se conserva tapado un par de días a temperatura ambiente o en la nevera.

* (He adaptado esta receta de Anthony William, mi gurú favorito de frutas y verduras).


Receta fácil y saludable de pan de plátano con chispas de chocolate y avena

Esta Pan de plátano con chispas de chocolate saludable La receta rinde entre 12 y 14 rebanadas, dependiendo del tamaño de la rebanada que corte. Son súper húmedos, esponjosos, muy sabrosos y muy fáciles de hacer. A mis hijos les encanta agregar un chorrito de miel en su rebanada, pero ciertamente es opcional. Una vez que los tenga, no podrá detenerse en una porción. Es excelente para desayunar al día siguiente o es perfecto para un bocadillo saludable que te llenará y saciará.

El aroma que sale del horno al hornear este Pan de plátano con chispas de chocolate saludable te va a hacer babear. Amo todo tipo de pan de plátano. De hecho, lo prefiero sin chispas de chocolate, pero a mis hijos les encanta el chocolate, así que los agregamos.


Pan de plátano con avena

Poner la mantequilla y el azúcar en un bol y batir bien. La forma más sencilla de hacerlo es con una batidora eléctrica de mano, pero una cuchara de madera y un poco de grasa para los codos también funcionan.

La mezcla debe volverse un poco más clara.

Agrega dos de los huevos junto con el extracto de vainilla y la mitad de la harina y bate bien para combinar.

Agregue el huevo restante y el resto de la harina con el polvo de hornear y la sal, si se usa.

Mezcle hasta que todo esté combinado y el batido excesivo hará que el pan sea menos liviano, por lo que es fácil.

Pelar los plátanos y triturar la pulpa en un bol, luego doblar con cuidado en la mezcla de pan con la avena, reservando un poco para decorar.

Con una espátula, transfiera la mezcla a la lata forrada.

Espolvorea la avena restante.

Coloque en el horno y hornee durante 50 minutos a 1 hora hasta que esté bien cocido y cocido.

Para probar, inserte una brocheta o un palillo en el centro del pan y debe salir limpio. El pan también olerá cocido y será elástico al tacto.

Retire el pan del horno y después de 5 minutos transfiéralo a una rejilla de alambre o parrilla y déjelo enfriar completamente antes de servir.

Corte el pan de plátano con avena en 16 rebanadas de tamaño uniforme y coloque una pieza en un plato con una pieza de fruta para servir.


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