Recetas tradicionales

Receta vegetariana de rollitos de col polaca

Receta vegetariana de rollitos de col polaca


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Esta es una variación vegetariana de los rollos de repollo polaco, con un relleno de granos de trigo sarraceno y champiñones. ¡Saludable y sabroso! Sirve con salsa de champiñones.

3 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 1 cabeza de col blanca
  • 120 g de granos de trigo sarraceno
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 300g de champiñones picados
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mejorana seca
  • 2 cubos de caldo de verduras
  • salsa de soja al gusto
  • sal y pimienta para probar

MétodoPreparación: 30 minutos ›Cocción: 35 minutos› Listo en: 1 hora y 5 minutos

  1. Ponga a hervir una olla grande de agua. Retire el corazón del repollo y coloque el repollo en la olla. Retire las hojas exteriores a medida que se ablanden. Recorta la parte gruesa de las costillas de repollo. Dejar de lado.
  2. Mientras tanto, cocine los granos de trigo sarraceno de acuerdo con las instrucciones del paquete. Agrega 1 cucharada de mantequilla, escurre y reserva.
  3. En una sartén calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo. Retirar de la sartén y reservar.
  4. En la misma sartén, derrita 1 cucharada de mantequilla y saltee los champiñones. Mezcle la cebolla salteada, el trigo sarraceno y el huevo. Condimente con mejorana, salsa de soja, sal y pimienta. Mezclar bien.
  5. Cubra el fondo de una cacerola con hojas de repollo pequeñas o rotas. Seleccione hojas enteras más grandes y coloque unas 2 cucharadas de relleno en el centro de cada hoja. Doble el extremo del tallo del repollo sobre el relleno, luego doble los lados del repollo sobre el relleno. Enrolle el repollo para formar un paquete, superponiendo los extremos para sellar. Transfiera cada uno, con la costura hacia abajo, a la cazuela preparada.
  6. Disuelva los cubos de caldo en 500ml de agua y vierta sobre los rollitos de col. Agrega la mantequilla restante. Cubra con las hojas de col restantes.
  7. Cocine a fuego lento durante 30 a 40 minutos a fuego lento.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)


Absolute Best Vegan Cabbage Rolls!

Rollitos de col veganos! ¡Mi versión vegetariana de la receta tradicional de repollo relleno se hizo vegana! con carne imposible. ¡Sabe como las mamás! Comida reconfortante perfecta para toda la familia. ¡Nadie lo creerá y rsquos sin carne!

¡Ok, es hora de los rollitos de repollo rellenos veganos! -¡SÍ! -He estado haciendo rollos de repollo durante más de 30 años. Estos rollos de repollo vegetarianos fueron adaptados de mi receta de la vieja escuela (inspirada en Mi suegra & # 10084 & # 65039)

¡¡Una brisa absoluta de hacer !! y lo maravilloso: ¡puedes congelar las sobras para preparar comidas rápidas y fáciles en un santiamén cualquier noche de la semana!

Esta receta se basa en los clásicos rollos de col húngaros, ucranianos y polacos con salsa de tomate (Holubtsi, Golumpki o golabki), populares en los países de Europa central y oriental. Todas las recetas varían un poco en las regiones con ingredientes y nombres, algunas también contienen verduras y granos.

. ¡Así que si estás buscando recetas veganas de repollo, detente aquí! No se necesitan lentejas, garbanzos, champiñones, bulgar.

Esta receta de rollo de repollo vegano relleno es un delicioso relleno de tierra jugosa sin carne (carne imposible), arroz, cebollas fritas, ajo y especias rellenas y enrolladas en hojas de repollo y horneadas a la perfección en un caldo de tomate y verduras súper sabroso (¡la salsa de tomate es increíble! )

Tan sabrosa y simple de hacer una receta para el día de los perezosos.

Cualquiera que pruebe estos se asustará, ¡son tan BUENOS! ¡Sí, a los carnívoros también les encantan!

Para estos rollos de repollo caseros, creo que la mejor opción para la carne molida vegana es la hamburguesa imposible, ¡ni siquiera puedes notar la diferencia! No he probado con más allá de la carne.

Ya hice dos recetas imposibles: albóndigas veganas y pastel de carne, ¡ambas totalmente deliciosas con este maravilloso producto a base de plantas! ¡Eso sabe tan real!

-¡Bien, sigue leyendo para conocer la lista de ingredientes y cómo hacer rollos de repollo sin carne rellenos!

Y no te preocupes, no te pierdas tampoco la lata de sopa de tomate, ¡el vinagre y el azúcar se encargan de eso!


¿Por qué se llaman rollos de repollo rellenos polacos? Golabki (Palomitas)?

Lo primero es lo primero, ¿de dónde viene el nombre de este plato? Era muy probable tomado de la palabra ucraniana & # 8220hołubci ”(gołąbek & # 8211 single) a principios del siglo XIX.

La historia real detrás de lo que había dentro de golabki al principio varía. Algunas fuentes afirman que en realidad había palomas disecadas envueltas en repollo en las cortes reales de Francia. Los polacos se pusieron celosos de ellos ya que durante décadas las palomas disecadas y otras aves como los cisnes se consideraban un plato elegante, y decidieron ponerle el mismo nombre a su plato campesino.

Otras fuentes piensan que es porque en los idiomas eslavos les gustaba usar nombres de pájaros y animales para platos hechos con papas o pan.

De cualquier manera, el la clase media hizo famoso el plato rellenando repollo con lo que tenían & # 8211 Kasza (trigo sarraceno) y patatas. Antes no había carne ni arroz en este plato., como si lo comieran hoy.


Gołąbki (repollo relleno polaco)

Los rollos de repollo rellenos polacos son un plato clásico y reconfortante que se ha transmitido de una generación a la siguiente. Llamado Golabki (gaw-WOHMP-kee), el término para "palomitas", los rollos también se conocen como golumpki y gwumpki. Bajo cualquier nombre, se consideran un plato nacional y son un alimento básico preciado en todos los hogares. Muchas familias polacas tienen una receta favorita.

La receta incluye un relleno de carne de cerdo molida, ternera y arroz, en una hoja de repollo. Cocidos en el horno hasta que estén tiernos, los panecillos son fantásticos y se sirven con puré de papas, pan de centeno con mantequilla y puré de manzana dulce, en contraste con el sabroso relleno. Dado que este plato se puede comer caliente oa temperatura ambiente, los mini rollitos de repollo untados con un palillo son aperitivos increíbles.

Muchos países de Europa central y oriental tienen una versión del plato. Los checos y eslovacos los llaman holubky, mientras que los serbios y croatas se refieren a ellos como sarma. Algunos usan diferentes granos, otros optan por otras carnes, pero todos tienen la misma forma y la mayoría de estas versiones usan hojas de repollo como envoltorio. La mayoría de las veces, es la salsa lo que los distingue.

Muchas recetas usan salsa de tomate para cubrir los panecillos, pero esta los adereza con crema agria picante. Esta receta es naturalmente libre de gluten; simplemente revise la etiqueta del caldo de res (a menos que sea casera) para asegurarse de que no tenga trigo agregado. (Además, si omite el arroz en el relleno, tiene un plato apto para ceto y paleo).


Resumen de la receta

  • ⅓ taza de arroz integral crudo
  • ⅔ taza de agua
  • 2 tazas de proteína vegetal texturizada
  • ¾ taza de agua hirviendo
  • 2 latas (10,75 onzas) de sopa de tomate
  • 10 ¾ onzas líquidas de agua
  • 1 repollo grande, sin corazón
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cebolla grande picada
  • ½ zanahoria finamente picada
  • ½ pimiento rojo, cortado en cubitos
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de vino blanco
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates enteros pelados, escurridos, con jugo reservado
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • ½ taza de guisantes congelados
  • 2 pizcas de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de albahaca seca
  • 3 gotas de salsa de pimiento rojo picante
  • palillos de dientes
  • sal y pimienta para probar

Coloque el arroz y 2/3 taza de agua en una olla y deje hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 40 minutos, hasta que estén tiernos. Mezcle la proteína vegetal texturizada y 3/4 taza de agua hirviendo en un tazón mediano. Remojar 15 minutos, hasta que se rehidrate. Incorpora el arroz cocido.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón, mezcle la sopa de tomate y 10 3/4 onzas líquidas (1 lata de sopa) de agua.

Coloca el repollo en una olla con suficiente agua para cubrirlo. Deje hervir y cocine durante 15 minutos, hasta que las hojas se retiren fácilmente. Escurrir, enfriar y separar las hojas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, la zanahoria, el pimiento rojo y el ajo. Cocine hasta que esté tierno. Agregue el vino y continúe cocinando hasta que casi todo el líquido se haya evaporado. Agregue el arroz y la proteína vegetal texturizada, el jugo reservado de los tomates, el huevo y los guisantes. Sazone con pimienta de cayena, cebolla en polvo, ajo en polvo, albahaca y salsa de pimiento picante. Cocine y revuelva hasta que esté bien caliente.

En 1 hoja de repollo, coloque aproximadamente 2 cucharadas de la mezcla de la sartén y 1 tomate. Enrolle bien y selle con un palillo. Repita con el relleno restante. Disponer en una cazuela. Vierta la sopa y el agua sobre los rollitos de col. Condimentar con sal y pimienta.

Tapar y hornear 35 minutos en el horno precalentado, rociando de vez en cuando con la salsa de tomate. Retire la tapa y continúe horneando 10 minutos.


Pensé que el rollo de repollo era de origen polaco (llamado Golabki). Sin embargo, después de investigar más, aprendí de manera diferente. De hecho, la mayoría de los países europeos, partes de Asia, el norte de África y las Américas comparten versiones similares de este plato. Wikipedia tiene una historia interesante de cada país que definitivamente vale la pena leer.

La receta de Rollos de Repollo Rellenos (Vegana) es realmente muy simple. Los ingredientes son baratos y fáciles de encontrar. Sin embargo, la preparación y la cocción requieren mucho tiempo. Se tarda unos 30 minutos en preparar y otros 60-90 minutos en cocinar. Has sido advertido.

Por lo general, hago esta receta con carne molida magra (90% magra) o cordero molido. Una noche, invitamos a algunos amigos vegetarianos a cenar y decidí ver cómo la carne molida sin carne de Trader Joe's resistiría como sustituto. Cuesta alrededor de $ 2.99 por libra, que es menos de la mitad de lo que pagamos por la carne molida kosher.

Hay 3 cosas a tener en cuenta al hacer esta receta. 1) Ya mencioné que la receta lleva mucho tiempo (pero vale la pena). 2) Calcular cuántas porciones puede hacer una cabeza de repollo es un poco complicado porque las hojas se rompen si no se tiene cuidado. Pude obtener 14 hojas de repollo utilizables de una cabeza de repollo. Esto hizo para 14 rollos, usando 1 libra de carne molida, mezclada con una taza de arroz. 3) Hacer que las hojas de repollo sean flexibles requiere paciencia.

Hay dos formas de hacer que las hojas de repollo estén lo suficientemente tiernas como para enrollarlas. Comience quitando el núcleo del tallo duro de la cabeza del repollo. A continuación, congele la cabeza durante la noche o hiérvala durante 10 minutos. Cualquiera de las dos técnicas suavizará las hojas.

Separe con cuidado cada capa de hojas. Me resulta más fácil comenzar con la parte más gruesa cerca del núcleo y pasar los dedos por debajo de cada hoja, apartándola lentamente.


Rollos de repollo vegano

La semana pasada, dos personas me escribieron el mismo día pidiéndome una receta para rollos de repollo veganos, y como nunca los había hecho antes, decidí tomar eso como una señal. Siempre estoy atento a los platos que aún no he cocinado y, además, el repollo es una de las pocas verduras de temporada en esta época del año. Parecían rollos de repollo y yo estaba destinado a serlo.

Por supuesto, al principio no sabía cuánto trabajo implicaba rellenar repollo. Decidí de inmediato que el relleno sería a base de lentejas. Las recetas tradicionales de repollo relleno requieren algún tipo de carne molida, generalmente de vaca o cordero, y encuentro que una combinación de lentejas y granos es un buen reemplazo vegetariano. Así que el domingo cociné mis lentejas (1 1/4 taza de lentejas, 3 1/2 tazas de agua, 2 dientes de ajo picado, sal y pimienta al gusto y hervir sin tapar hasta que estén tiernos) y empapé mi trigo bulgur (1/3 taza de bulgar, 2/3 taza de caldo de verduras hirviendo).

Luego me di cuenta de que el repollo & # 8220 completo & # 8221 que pensé que tenía en mi refrigerador, de hecho, había sido parcialmente sacrificado para hacer la semana pasada & # 8217s Repollo Sopa de fideos. Como era demasiado cerca de la hora de la cena para correr a la tienda por repollo y todavía tengo tiempo para preparar la cena en la mesa, puse las lentejas y el bulgur en el refrigerador, les pedí a mis seguidores de Facebook que me dijeran qué hacer con el contenido de mi refrigerador, y preparó un Aloo Gobi modificado. Comprar y rellenar un repollo tendría que esperar hasta el lunes.

Cuando llegué a casa de la tienda el lunes, con el repollo y otras 142 cosas que mi familia necesita en una semana normal, me alegré de haber cocinado las lentejas y el grano. Enrollar el relleno de las hojas de repollo resultó ser más fácil de lo que esperaba & # 8211 las hojas de repollo simplemente parecen querer envolverse alrededor de las cosas & # 8211, pero todo el proceso de hacer la salsa de tomate, hervir el repollo para que las hojas se suelten, y recortar las hojas antes de rellenarlas tomó más tiempo de lo que esperaba.

Podría haber hecho todo el proceso mucho más fácil usando lentejas enlatadas y salsa de tomate en frasco, pero creo que la receta se habría resentido. Por supuesto, si no está preparado para una tarde de aventuras rellenas de repollo, haga todo lo posible para que esta receta sea más rápida y sencilla.


Algunas cosas son más fáciles de mostrar que de contar, así que en el espíritu de & # 8220a imagen & # 8217s vale más que mil palabras, & # 8221 aquí & # 8217s 8000 palabras & # 8217 de instrucción. Lo hice imprimible, así que simplemente haga clic en el enlace de arriba si desea tener una copia para guardar con la receta.

Como era la primera vez que hacía rollos de repollo, decidí ser conservadora y ceñirme a los condimentos de las recetas no vegetarianas que encontré en libros de cocina y en línea, lo que significa muy poco condimento. Como resultado, estos rollos de repollo veganos son un excelente escaparate de la terrosidad de las lentejas, la dulzura de los tomates asados ​​y las pasas, y la, um, repollo del repollo. Pensé que estaban deliciosos tal como están, pero he agregado algunas sugerencias de condimentos a la receta para aquellos de ustedes a los que les gustan las cosas muy condimentadas.


ROLLOS DE COL PULIDO:

¡Esta es nuestra receta polaca favorita personal! La clave de esta versión de Rollitos de repollo rellenos es que combina carne de cerdo y carne de res, no use solo carne molida.

También puede sustituir la carne por champiñones para hacer rollos de repollo rellenos vegetarianos, que comúnmente se sirven como parte de la fiesta polaca de Nochebuena.

Además, puede ajustar la pimienta de cayena para que también sea más picante. Y el otro ingrediente clave es el trigo sarraceno cocido. Aunque puede sustituir el arroz, el trigo sarraceno agrega un rico sabor tostado que realmente se suma a este plato y es mejor para usted también.

Sirva con Pierogi de Patata Queso y Coliflor Gratinada.

Rollos de col rellenos (Golabki)

Salsa picante de tomate dulce:
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
3 cucharaditas de perejil recién picado
1 cebolla picada
2-4 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo mediano en rodajas
3 tazas de salsa de tomate
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharada de azucar
1 hoja de laurel
Una pizca de pimienta de cayena (el ají o el pimentón funcionan para aquellos que quieren menos especias)
2 tazas de champiñones (opcional)
Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto



Relleno de rollo de repollo:
1 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen
1 cebolla amarilla picada
4-5 dientes de ajo picados
2 cucharadas de pasta de tomate
3 cucharadas de perejil fresco picado
2 tallos de apio picados
1/2 taza de pimiento morrón picado
1/4 taza de vino tinto seco
Una pizca de salsa Worcester
1 cucharadita de tomillo
1 libra de carne molida (se prefiere la carne orgánica de animales alimentados con pasto)
1 libra de carne de cerdo molida
1 huevo grande
1 1/2 tazas de trigo sarraceno cocido
Sal marina y pimienta negra recién molida
2 repollos verdes grandes, alrededor de 3 libras cada uno

Direcciones de los rollos de col

Salsa de tomate Golabki:
Agrega el aceite a una cacerola y coloca a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe durante 2-3 minutos. Agregue el resto de los ingredientes y caliente a fuego lento, hasta que la salsa espese, aproximadamente 5-10 minutos (puede necesitar más si agrega champiñones a la salsa). Sazone con sal y pimienta y retire del fuego.


Prepare el relleno de carne:
Coloque una sartén a fuego medio y cubra con 2 cucharadas de aceite de oliva. Sofría la cebolla y el ajo durante unos 5 minutos, hasta que estén suaves. Agrega la pasta de tomate, el apio, el vino, el perejil, el pimiento morrón, la salsa Worcester, el tomillo y 1/2 taza de la salsa de tomate picante preparada, mezcla para incorporar y luego retira del fuego. Combine la carne molida de res y cerdo en un tazón grande para mezclar. Agrega el huevo, el trigo sarraceno cocido y la mezcla de cebolla salteada. Mezcle el relleno con las manos para combinar, sazone con una cantidad generosa de sal y pimienta.

Prepare hojas de repollo:
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Retire las hojas exteriores grandes y dañadas de las coles y déjelas a un lado. Ponga una cabeza de repollo en agua, hierva hasta que las hojas exteriores se ablanden (3-4 minutos), saque la cabeza del agua, retire las hojas exteriores y déjelas a un lado para que se sequen. Repita este proceso hasta que todas las hojas se puedan quitar con cuidado en ambas cabezas de repollo.

Ensamblar rollos de repollo:
Tome las hojas exteriores grandes reservadas y colóquelas. Use todas las hojas bonitas para hacer los rollos de repollo, coloque el resto en el fondo de una (s) cacerola (s) para una sabrosa guarnición. Coloque aproximadamente 1/2 taza del relleno de carne en el centro de una hoja de repollo y, comenzando por el extremo del tallo, doble los lados y enrolle el repollo para encerrar el relleno. Coloque los rollos de repollo uno al lado del otro en filas, con la costura hacia abajo, en una cacerola (o sartenes).

Precaliente el horno a 350 grados F.

Vierta el resto de la salsa de tomate agridulce sobre los rollitos de col. Rocíe la parte superior con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Cubra el plato con una tapa o papel de aluminio. Hornee durante 1 a 1,5 horas o hasta que la carne esté cocida.


Cómo hacer rollos de repollo rellenos desde cero

Hacer rollos de repollo polacos tradicionales es un trabajo de amor, pero es vale la pena cada pequeño esfuerzo. El resultado es un plato cálido, reconfortante, sabroso y sabroso que es rico en especias y sabores terrosos profundos.

Pruebe esta receta para la cena del domingo o en cualquier momento en que la familia se reúna alrededor de la mesa para disfrutar de una abundante comida informal.

Por supuesto, la mejor receta de repollo relleno comienza con & # 8230 ¡Repollo!

Paso # 1: Prepara el repollo

En primer lugar, ponga una olla grande con agua con sal a fuego alto y deje hervir. Mientras tanto, use un cuchillo de cocina para quitar el corazón del repollo. Una vez que el agua esté hirviendo, baje suavemente el repollo al agua hirviendo. Hervir durante 2-3 minutos para ablandar las hojas. Luego, use pinzas para sacar con cuidado el repollo del agua hirviendo. Coloca el repollo en una tabla de cortar y déjalo enfriar por un minuto. Retire con cuidado las hojas del repollo, con cuidado de no romperlas, y coloque cada hoja plana sobre la tabla de cortar.

Paso # 2: hacer el relleno

A continuación, coloque un tazón grande para mezclar. Agregue la salchicha de cerdo, la carne molida, la cebolla picada, el arroz cocido, el huevo, la salsa Worcestershire y el condimento italiano.

Use sus manos para mezclar los ingredientes hasta muy suave.

Paso # 3: hacer la salsa

En otro tazón mediano, mezcle los tomates triturados, la salsa de tomate, el ajo, el azúcar morena, la salsa Worcestershire, el vinagre de vino tinto, la salsa picante y el condimento italiano.

Paso # 4: Ensamble los rollos de repollo Crockpot

Ahora, coloque nuestra olla de cocción lenta y cubra el fondo de la olla con 1 taza de salsa de tomate.

Entonces, sigue estos pasos sencillos para rellenar y enrollar los rollos de repollo perfectos cada vez:

  1. Trabajando uno a la vez, saque ¼ de taza del relleno de carne y colóquelo sobre una hoja de col.
  2. Enrolle la hoja de repollo como un burrito, metiendo los lados hacia adentro para encerrar el relleno.
  3. Coloque en la olla de cocción lenta, con la costura hacia abajo.

Repita con las hojas restantes y el relleno de carne. Apile los rollos de repollo si es necesario.


Rollos de repollo vegano rellenos

Rollos de repollo vegano rellenos | Vegano nuevo

Dado que estos son rollos de repollo, obviamente necesitará una cabeza de repollo. Elegí una cabeza más pequeña de col verde. Desea quitar el tallo y la mayor cantidad posible de ese núcleo duro y fibroso. Un cuchillo de pelar afilado y cortes de 45 grados hacen el trabajo. Vea el video para una imagen si necesita ayuda.

Luego simplemente dejamos caer el repollo en una olla grande con agua hirviendo con sal y la tapamos. Reduzca el fuego y deje que se cocine al vapor durante al menos 5 a 10 minutos. No estamos buscando cocinar el repollo aquí, solo ablandar las hojas para que se deshagan.

Antes de pasar al relleno, dejemos que & # 8217s se tomen un minuto para hablar sobre la salsa.

La primera vez que hice esta receta, utilicé mi propia salsa marinara casera sin aceite. Como olvidé el arroz, tuve que volver a prepararlo al día siguiente, y sintiéndome demasiado perezoso para hacer más Marinara, simplemente usé una lata de 28 oz de tomates orgánicos cortados en cubitos.

¿Mi consejo? Prepara la Marinara. Los tomates son buenos, pero hombre que Marinara es la bomba y realmente hace que estos rollos sean un plato increíble. Más trabajo sí, pero realmente hace este plato.

El relleno

Comience el relleno con aproximadamente una taza de cebollas picadas salteadas en un poco de caldo hasta que se ablanden. Luego agrego un poco de zanahoria rallada, algunos champiñones y un poco de coliflor con arroz, seguido de un par de cucharaditas colmadas de ajo picado.

Para darle sabor, agregué una cucharada de salsa de soja baja en sodio y salsa Worcestershire vegana.

Después de que todo se haya cocido y se haya ablandado bien, retirar del fuego y dejar enfriar.

Una vez que el relleno se haya enfriado aproximadamente a temperatura ambiente, agregue una taza de arroz (Usé marrón), 2 cucharadas de pasta de tomate (viene en un tubo ahora), un poco de condimento (ver el recuadro de recetas a continuación), un puñado grande de perejil recién picado, 1/4 taza de pan rallado panko (sí, puedes encontrar panko sin aceite) y un huevo de lino.

Propina: Para hacer un huevo de lino, mezcle 1 cucharada de harina de linaza molida con 2 cucharadas de agua caliente y deje reposar durante 1-2 minutos. Comenzará a ponerse gelatinoso, como una clara de huevo.

Mezcle bien con el utensilio de su elección, o si se siente juguetón, ponga las manos allí y vaya a la ciudad.

El ensamblar

Las primeras hojas exteriores de la col ya deberían estar suaves y agradables, así que las usaremos para forrar el fondo de un plato de lasaña 9 & # 21513. Luego, puede esparcir una capa fina y uniforme de los tomates o Marinara encima. También agregué un poco de cebolla blanca en rodajas para darle aún más sabor & # 8211 mmm.

Antes de comenzar a enrollar el repollo, notará en la parte inferior (madre) final de cada hoja es esta vena fibrosa, blanca y gruesa. Corté esto, haciendo una forma de V en la parte inferior de la hoja. Ruedan mejor sin ella. O simplemente podría reducir un poco el grosor también.

Luego, simplemente agregamos 2 cucharadas de relleno al fondo de cada hoja y lo enrollamos como un burrito, metiendo los lados a medida que avanzamos. Coloque su rollo de repollo, con la costura hacia abajo, en su plato de lasaña y repita.

Mi plato tenía 12 rollos de repollo, y solo sobró suficiente repollo para cubrir la parte superior, seguido de más salsa marinara. Me sobró un poco de relleno, pero sabe increíble tal como está s No lo desperdicie.

Cubra todo el plato con papel de aluminio y hornee en un horno a 350 ° F durante unos 45 minutos.

Sirva con perejil fresco para decorar y / o una cucharada de crema agria vegana o chucrut fresco (amo a mis Bubbies).

Así que ahí lo tienes. Mi versión de Rollos de Repollo Vegano Rellenos. Espero que les guste y estén seguros y háganme saber lo mal que maté esto en los comentarios a continuación jajaja. Creo que sabe bien. Pero como dije & # 8211 no tengo ninguna referencia al original. Entonces & # 8230 ..

Parece que SOS está en el menú para la próxima semana, así que tenga una semana increíble basada en plantas y nos vemos aquí el próximo fin de semana.

Impresión


Ver el vídeo: rollitos primavera de vegetales (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Arajora

    Siempre es bueno leer gente inteligente. ¡Gracias!

  2. Tojashura

    En mi opinión, es el gran error.

  3. Brandeles

    Sí, de hecho. Entonces sucede.

  4. Dounos

    No diría que usando este enfoque y lógica, puedes venir a ese delirio. Entonces, no vale la pena, no vale la pena ... pero, en general, gracias, es realmente interesante y hay algo en qué pensar. ¡Todas las vacaciones felices y más ideas brillantes en ng! ¡Vamos a encender el 31!

  5. Cedd

    Que frase tan necesaria... la idea fenomenal, magnifica

  6. Morain

    Te equivocas. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  7. Chimalli

    súper originales



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