Recetas tradicionales

Chili de Michael Symon, guacamole de Rick Bayless y más recetas de comida para llevar

Chili de Michael Symon, guacamole de Rick Bayless y más recetas de comida para llevar

Prepara estas recetas para sorprender a tus amigos en cada comida compartida, siempre

A veces, una fiesta compartida significa tomar una botella de vino de $ 10 en el último minuto, o simplemente preparar una ensalada y esperar que alguien se la coma. Pero, seamos honestos, lo mejor de las comidas compartidas es mostrar a todos al traer el éxito de la fiesta (o, ya sabes, comer el mejor plato durante toda la noche).

Nos comunicamos con chefs de todo el país para ver qué aportan a las comidas compartidas, ya sean sus clásicas alitas de pollo rociadas con la salsa picante de Frank o un intenso gumbo de Nueva Orleans. Naturalmente, hay guacamole con tocino (gracias Rick Bayless), tostadas de cangrejo para darle más clase a tu concierto (Michael Mina) e incluso palomitas de maíz con romero para las personas que se centran en los bocadillos (Karen y Quinn Hatfield).

Haga clic en nuestra presentación de diapositivas para inspirarte para tus próximas reuniones de fútbol (ejem, el Super Bowl), nuestras recetas van desde saludables (una ensalada de repollo no empapado) hasta decadente (fondue de queso pimiento). No estamos diciendo que debas hacer todos estos, pero tal vez deshazte de la ensalada de espinacas por un poco de salsa de cangrejo y alcachofa. Tus amigos te lo agradeceran.


La mejor receta de salsa casera

¡Vea la tarjeta completa de la mejor receta de salsa casera a continuación!

Degustará notas picantes brillantes de tomates frescos de la huerta, notas agudas de cebolla y ajo, hierbas y especias, y complejidad de los elementos enlatados & # 8220secret ingrediente & # 8221, todo en uno!

Vierta esta sabrosa salsa sobre huevos, en sus platos mexicanos favoritos, o simplemente córtelo con papas fritas o verduras frescas.

Tú vas a amor esta receta para el día del juego, comidas compartidas, fiestas o simplemente para guardar en el refrigerador para cuando necesite un refrigerio sabroso.


Fajitas de ternera

Cuando me dan ganas de comer fajitas de ternera, no puedo pensar en nada más hasta que me las como.

Delicioso bife de falda a la parrilla servido con tortillas y todos los complementos. ¡Una de mis cosas favoritas en la tierra!

cebollas medianas, cortadas por la mitad y en rodajas

pimiento naranja, cortado en rodajas

pimiento amarillo, cortado en rodajas

Queso (cheddar / Jack rallado o queso fresco desmenuzado), para cubrir

Hojas de cilantro, para cubrir

  1. En un plato, mezcle el aceite de oliva, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, el ajo, el comino, el chile en polvo, las hojuelas de pimiento rojo, la sal, la pimienta y el azúcar hasta que se combinen. Vierta la mitad de la marinada en un plato aparte. En un plato, coloque el filete de falda, dándole la vuelta para cubrirlo. En el segundo plato, coloque todas las verduras, volteándolas para cubrirlas. Cubra los platos con papel film y colóquelos en el frigorífico durante al menos 2 horas.
  2. Prepara las tortillas y los aderezos.
  3. Caliente una sartén pesada a fuego medio-alto y rocíe un poco de aceite. Agregue las verduras y cocínelas durante unos minutos, hasta que estén cocidas, pero aún un poco firmes y con bonitos trozos negros / marrones. Retirar a un plato y reservar.
  4. Caliente la misma sartén (o una sartén para parrilla si la tiene) a fuego alto y rocíe un poco de aceite. Cocine la carne durante unos 2 minutos por lado hasta que esté medio cocida. Retirar y dejar reposar sobre una tabla de cortar durante 5 minutos. Corta la carne justo antes de servir y sírvela con todos los ingredientes. ¡Delicioso!

Cuando me dan ganas de comer fajitas de ternera, no puedo pensar en nada más hasta que me las como. Los hice durante el fin de semana después de que me sintiera un deseo profundo y no, no estoy embarazada, creo que hasta donde sé, y ohhhhh, fue la recompensa tan dulce.

Aquí y rsquos cómo me gusta hacer y rsquoem.

Comience rociando un poco de aceite de oliva en un plato y Hellip

Luego agregue un poco de salsa Worcestershire.

¡Y ahí lo tienes! Fajitas de ternera.

Luego corta un montón de limas y rsquo limes & hellip

Y exprime el jugo.

Para las especias, usé comino y hellip.

Porque me encanta el comino y lo asocio con cualquier cosa Tex-Mexy.

Y hojuelas de pimiento rojo para calentar.

No tengo idea de por qué acabo de decir bada bing.

A veces, estas cosas simplemente salen a la luz.

Y solo un poquito de azúcar, porque hace que lo salado sea aún mejor.

Ahora, mezcla todo el lío y demonios

Y vierta la mitad en un segundo plato.

I & rsquoll te diré por qué en un minuto.

Toma tu carne hunka y tírala en uno de los platos y hellip

Luego voltea la carne para cubrirla con la marinada.

Ahora, para las verduras, que son una parte importante de las fajitas: corte un par de cebollas y pimiento.

Pero puedes elegir uno o dos.

También puedes hacer calabacines en cubitos.

Tíralos en el segundo plato de cosas y hellip

Usa tus manos para mezclar las verduras y cúbrelas con la marinada. No los cubrirá por completo, solo les dará una pequeña capa de especias.

Y aquí está la cosa: mucha gente simplemente tira la carne y las verduras juntas en el plato. A muchas personas les gusta marinar la carne y las verduras juntas.

Pero a algunas personas no les gusta la idea de marinar carne cruda y verduras crudas juntas.

Yo & rsquom de esa manera con pollo. Pero no con carne de res.

Pero para los propósitos de esta publicación, les mostré marinar por separado para mostrarles lo fácil que es.

Ahora, simplemente pegue y rsquoem en el refrigerador y deje marinar durante un buen par de horas.

Cuando esté listo para hacer las fajitas, caliente una sartén a fuego medio-alto y rocíe un poco de aceite de oliva o de canola. Agregue las verduras y el infierno

Y cocínalos, revolviéndolos y hellip

Hasta que se cortaron bonitos y dorados, con algunas motas marrones y negras. No me gusta dejar que las verduras se empapen, ¡todavía quiero que muerdan un poco!

Retire las verduras a un tazón o plato, luego prepare los arreglos: desmenucé un poco de queso fresco, que me encanta, ¡pero también puede usar cualquier queso rallado!

Solo tomé un poco de salsa y crema agria para acompañar el queso, pero si quieres preparar un pico de gallo y / o guacamole, no te culpo ni un poco.

Rocíe un poco de aceite en la misma sartén o en una sartén para parrilla si tiene una, y agregue el filete de falda. ¡El calor debe ser muy alto!

Ase a la parrilla durante un minuto al principio, luego gírelo 45 grados en el mismo lado para hacer hermosas marcas de parrilla.

No más de un minuto después, voltea el flank steak & hellip

Pasar al otro lado y cocinarlo, volviéndolo a girar 45 grados, por un total de un minuto, minuto y medio.

No querrás cocinar demasiado el filete de falda y, como está delgado, ¡se cocinará en poco tiempo! Así que probablemente un total de 3 a 4 minutos es todo lo que quieres hacer y tal vez incluso un poco menos.

Estoy tan aterrorizado de cocinar demasiado la carne. Lo evito a toda costa.

A menos que sea carne molida. Luego cocino con un desenfreno salvaje.


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El corte de carne conocido como costillas de cerdo al estilo campestre es, confusamente, no de las costillas en absoluto. Estas tiras de carne carnosas y deshuesadas se cortan realmente del extremo de la hoja del lomo, cerca de la paleta. Se pueden asar lentamente hasta que estén tiernos con un tenedor o asarlos rápidamente, como lo hacemos aquí. Simplemente mezcle un simple masaje en seco y cubra las costillas con él. Déjelos reposar durante la noche, luego áselos a la parrilla hasta que estén crujientes por fuera y jugosos por dentro. Sírvelos con un poco de ensalada de macarrones y maíz a la parrilla.

Qué comprar: Las costillas de estilo rústico se cortan del asado de cuchilla ubicado en la parte superior de la caja torácica (el extremo de la cuchilla grasa del lomo). Por lo general, no tienen huesos, pero dependiendo de cómo los corte el carnicero, pueden tener trozos más pequeños de hueso aquí y allá. También puede comprar una paleta de cerdo o un asado a tope y cortarlo en "costillas" usted mismo.

Plan de juego: Para obtener los mejores resultados, deje reposar las costillas durante al menos 8 horas frotándolas; las especias secas se rehidratarán y darán mejor sabor. Puede durar tan solo 4 horas, pero el sabor estará menos desarrollado.


¿Cómo obtengo carnitas crujientes de cocción lenta?

Si se está preguntando cómo obtendrá esa textura crujiente en el exterior, es simple y solo toma unos minutos.

Una vez que la carne esté lista, tritúrala y ponla a la parrilla por unos minutos. La carne de cerdo se pondrá marrón y crujiente y quedará perfecta. ¡Mmm!


Cebollas rojas encurtidas

¿Quieres animar tu próxima ensalada o tazón? ¡Agregue cebollas rojas en escabeche! Picante y dulce, ¡son la mejor manera de darle a casi cualquier plato un toque de sabor brillante!

Las cebollas rojas en escabeche son un ingrediente indispensable en mi cocina desde hace años. No solo son de un rosa hermoso y vibrante, sino que son picantes, dulces y un poco crujientes. Me gusta decir que dan sándwiches, ensaladas, cuencos y más un & # 8220 brillante estallido de sabor & # 8221, y aunque Jack se burla de mí por la frecuencia con la que uso esa frase, no puedo & # 8217 pensar en una mejor manera. para describirlos.

Intente hacer un lote de cebollas rojas en escabeche rápido, y verá a lo que me refiero. Ponga unos pocos en un sándwich o ensalada que de otro modo sería bueno, y se volverá genial. Su sabor avinagrado y enérgico agrega una dimensión extra irresistible de sabor, iluminando y afilando los otros elementos del plato. Solo necesita unos minutos y 5 ingredientes para hacer esta receta de cebolla en escabeche, así que pruébelos & # 8211 usted & # 8217 ¡los agregará a todo!

Cómo hacer cebollas en escabeche

Para hacer cebollas rojas en escabeche, necesitará 5 ingredientes básicos: cebollas rojas, vinagre blanco, agua, azúcar de caña y sal marina.

Primero, corte las cebollas en rodajas finas (¡recomiendo usar una mandolina para un corte rápido y uniforme!) Y divídalas en dos frascos. Luego, caliente el vinagre, el agua, el azúcar de caña y la sal a fuego medio y revuelva hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. ¡Esto solo tomará un minuto más o menos!

Deje que la salmuera se enfríe un poco y viértala sobre las cebollas en rodajas. Deje que los frascos se enfríen a temperatura ambiente antes de taparlos y transferirlos al refrigerador. Las cebollas estarán listas para comer cuando estén tiernas y de color rosa brillante. Esto puede tardar entre 1 hora y toda la noche, según el grosor de las cebollas.

A veces, agregaré algunos granos de pimienta o dientes de ajo al frasco junto con las cebollas para hacer que su sabor sea un poco más complejo. ¡A mí también me gusta cambiar el vinagre! Particularmente me gusta una mezcla de vino blanco y vinagre de arroz, y el vinagre de sidra de manzana y el vinagre blanco son una divertida combinación picante. Estas variaciones son geniales, pero son totalmente opcionales, ¡sus cebollas en escabeche rápidas serán deliciosas incluso si se apega a la receta básica!

Qué hacer con las cebollas rojas en escabeche

Como dije anteriormente, las cebollas en escabeche son mi forma favorita de agregar un toque brillante de sabor a casi cualquier plato. De manera más simple, son excelentes para las tostadas de aguacate, pero sus opciones no terminan ahí. Estas son algunas de mis formas favoritas de usarlos:

  • ¡Agréguelos a una ensalada! Esta ensalada de coliflor asada y esta ensalada de papas a la parrilla las lucen bien.
  • ¡Mételos en un sándwich! Combínalos con cualquier relleno de sándwich brillante como ensalada de huevo, shawarma de garbanzos o tostadas de aguacate.
  • ¡Póngalos en una hamburguesa! Me gustan con mi hamburguesa vegetariana favorita, estas hamburguesas de falafel y mi clásica hamburguesa de frijoles negros.
  • ¡Ponlos encima de cualquier plato mexicano! ¡Serían deliciosos con estos tacos de camote, estos tacos de muchas verduras o incluso tacos de desayuno o un burrito de desayuno!
  • ¡Agrégalos a un tazón! Pruébelos en este tazón de grano o en este tazón de Buda, o cúbralos en un tazón de burrito de bricolaje con arroz de coliflor o arroz con cilantro y lima, frijoles negros, pico de gallo, salsa de mango o tomatillo, guacamole y sus verduras favoritas.

¿Tiene una forma favorita de usar cebollas en escabeche? ¡Házmelo saber en los comentarios!


Inicio de la temporada 3

Daphne anuncia que está embarazada en el estreno de la temporada 3. Además: los anfitriones comentan cómo pasaron sus vacaciones de verano.

Cenas de TV con un toque

Mario y Michael se enfrentan en una competencia de cena televisiva.

Cenas Sorprendentes

Gloria Estefan. Además: Carla Hall visita una estación de bomberos en Mount Vernon, Nueva York.

Platos Vintage

Chef Ina Garten CeeLo Green.

Valor extra viernes: Chew to the Rescu

Bandejas de fiesta

Michael hace brochetas de ternera con pesto de cilantro Kat Odell prepara tostadas de camarones y costillas a la parrilla.

Veggie-Palooza

La chef Susan Feniger ofrece consejos para comprar en un mercado de agricultores. También: Sunny Anderson.

¡Hamburguesa con queso! ¡Hamburguesa con queso! ¡Hamburguesa con queso!

Se comparten recetas de hamburguesas.

Regreso a la escuela de cocina

Tamera Mowry recibe lecciones de cocina de Mario.

Valor extra viernes: desayuno económico

Lenny Venito prepara el desayuno con Mario.

Fiestas de otoño fabulosas

El jugador de la NHL Henrik Lundqvist Boris Kodjoe.

¿Que hay para cenar?

Malin Akerman Patti Moreno.

Comida familiar

El mejor almuerzo que he probado en mi vida

Michael Symon prepara el almuerzo para Stuart Townsend y Hannah Ware.

Valor extra viernes: Choc-O-Rama

El chef Jacques Torres prepara un soufflé de mezcla para pastel. Valerie Bertinelli prepara mole de pollo con chocolate.

Poderosas comidas sin carne

NeNe Leakes. Además: Michael Symon hace un abundante sándwich de portobello y queso azul.

La dulce vida

Catherine McCord comparte una receta de tartas pop de pastel de calabaza. Mario visita la pastelería Sweet Melissa en Brooklyn.

Favoritos fritos del país

Debi Gutiérrez Charles Esten.

Empiece el día de un salto

Betsy Brandt y Mario preparan un plato de desayuno.

Valor extra viernes: Fiesta Mexicana

Kimberly Williams-Paisley. Además: Chef Pati Jinich hace un plato mexicano Clinton Kelly mezcla cócteles.

Super Sándwiches

Clark Gregg hace un sándwich con Michael Symon.

Cambio de imagen sobrante

Stana Katic. Además: Mario y Daphne preparan un plato con ingredientes misteriosos.

Comidas para llevar

2 Chainz hace pasteles de cangrejo con salsa de mango Michael Symon comparte una receta para una cazuela de coliflor y salchicha.

Sabe a un millón de dólares

Chef Michael Lomonaco. Además: Daphne Oz y Carla Hall preparan un postre económico.

Valor extra viernes: sabroso portón trasero

David Boreanaz. También: consejos económicos para hacer manualidades.

Celebración del Día de la Raza

Mario revela sus 5 lugares favoritos en Estados Unidos para encontrar auténtica comida y cultura italiana.

Rápido, económico y fácil

Clinton comparte una receta de cóctel e instrucciones para hacer una bandeja para servir eglomise.

Naciones masticadas

El chef de Tasha Smith, Daniel Boulud. También: recetas para tazas de camarones vietnamitas y curry picante de tomate y pollo.

Montones de fideos

La chef Anne Burrell habla sobre su libro & quot; Posee tu cocina & quot; Mario hace pasta desde cero.

Valor extra viernes: Chicken Chow Down

Daymond John Kevin O'Leary. También: una receta para ideas de arroz y pollo al estilo griego para manualidades de Halloween.

¿Qué tal las manzanas?

Hayden Panettiere prepara lomo de cerdo asado con manzanas Carla Hall hace manzanas crujientes con mantequilla de maní y caramelo. También: los autores Matt y Ted Lee.

Nueces por nueces

Tyler Blackburn. Además: Mario Batali prepara una receta de nueces.

Comidas del Heartland

Patricia Heaton Neil Flynn Charlie McDermott Eden Sher Atticus Shaffer.

Comida: la última frontera

George Takei habla sobre su serie web "Takei's Take". También: Sean Blakemore Tyler Christopher Roger Howarth Kelly Monaco Jason Thompson.

Valor extra viernes: Halloween embrujado

Tori Spelling. Además: la chef Allison Fishman prepara un postre con tema de Halloween.

Munchies maravillosos

John Lithgow habla sobre su libro para niños "Nunca toques música junto al zoológico". Brett Eldredge prepara brownies de calabaza, queso crema y queso crema.

Multitud Pleasin 'Potluck

Alyssa Milano prepara curry de pollo con anacardos. Además: se destaca el gran festival de calabazas de Highwood en Highwood, Illinois.

Algo sabroso viene de esta manera

Tasha Smith prepara cócteles de Halloween. También: ideas para diseñar y decorar linternas de calabaza.

El fantasmagórico de Halloween de Chew

Tamar Braxton. Además: recetas para postres y cócteles de Halloween.

Valor extra viernes: adiós Halloween, hola día de acción de gracias

La autora Ree Drummond habla sobre su libro "La mujer pionera cocina: comida de mi frontera".

Gran cocinero estadounidense de Acción de Gracias

Tasha Smith le da un nuevo giro a un clásico pastel americano.

Batallas de Acción de Gracias de los sexos

Se preparan recetas de Acción de Gracias.

Increíble Braisin '!

Liv Tyler habla sobre su libro & quot; Modales modernos: herramientas para llevarte a la cima & quot. También: una receta para patas de pavo estofadas.

Batalla de las abuelas de hierro: postres de Acción de Gracias

NeNe Leakes Joe Bastianich Scott Conant. También: recetas para postres de Acción de Gracias.

Valor extra viernes: clásicos familiares

Zachary Levi habla sobre & quotThor: The Dark World & quot; Michael Symon prepara una receta de Acción de Gracias. También: NeNe Leakes.

Acción de Gracias: Regreso a lo básico

Los anfitriones comparten sus conceptos básicos de Acción de Gracias. Incluido: Carla Hall revela el secreto de su masa de tarta definitiva, luego ella y Tasha Smith hacen tarta de calabaza con un toque diferente. Además: Michael Symon ayuda a un espectador en casa a preparar un relleno perfecto y Clinton Kelly habla sobre la configuración y decoración de las mesas navideñas.

Cenas sin estrés

La actriz Nia Long se une a Clinton Kelly en la cocina para un clásico de Acción de Gracias, Curtis Stone y Michael Symon muestran a los espectadores cómo mantener la calma y cocinar cuando preparan la comida navideña y Daphne Oz presenta una edición del día de Turquía del juego Food Frenzy.

Acción de Gracias en América

Unas vacaciones & quot5 in 5 & quot; presenta a Michael Symon dando un giro del Medio Oeste a un clásico de Acción de Gracias Carla Hall y Curtis Stone en el Día del Pavo con un toque sureño y Carla llega a la alfombra roja en la 47a edición anual de los Premios CMA. También: & quot; Clinton's Craft Corner & quot.

Platos perfectos

Gail Simmons se une a Daphne Oz para satisfacer sus ansias de embarazo durante un recorrido por la ciudad de Nueva York. Además: una técnica culinaria imprescindible demostrada por Curtis Stone y un clásico de temporada elaborado por Clinton Kelly.

Acción de gracias para ir

Mark Consuelos (& quotAlpha House & quot) se une a Carla Hall y Daphne Oz mientras preparan una receta para llevar y Michael Symon demuestra cómo hacer un sabroso manjar de Acción de Gracias inspirado en su madre.

Relleno sensacional

Mario y Daphne comparten recetas de relleno. También: Tasha Smith copresentadores.

¡Pájaro es la palabra!

Regina Hall y Mario preparan un pavo con pomelo y tapenade. Michael comparte una receta de salsa. También: Tasha Smith copresentadores.

Lados simples, especiales y espectaculares

Carla y Clinton comparten recetas de guarniciones.

Postre infalible de Acción de Gracias

Mario comparte una receta de postre de Acción de Gracias.

Valor extra viernes: cronograma de Turquía

Los anfitriones comparten consejos para evitar el estrés en Acción de Gracias.

Acción de Gracias instantánea

Tyrese Gibson prepara coles de Bruselas caramelizadas que los anfitriones comparten consejos y recetas de Acción de Gracias.

Graciasgivukkah

Michael Ruhlman. Además: Daphne visita Shelsky's Smoked Fish en Brooklyn.

El último día de acción de gracias de Chew

Los recuerdos de Acción de Gracias son compartidos por los anfitriones que Clinton revela lo que debe y no debe hacer para las reuniones navideñas.

Diciembre frito

Michael Symon prepara croquetas con jamón serrano para Hanukkah. Además: una visita a una panadería de Queens para degustar sus panes jalá y jalá de manzana y canela.

El show número 500 de Chew

Una fiesta para el episodio número 500 presenta los momentos y recetas favoritos de los anfitriones.

#throwbackchristmas

Kirstie Alley. Además: los espectadores tuitean sus fotos y recuerdos favoritos de las fiestas.

Cenas de temporada de gran tamaño

Joe Manganiello (& quot; True Blood & quot), autor de & quot; Evolución: La guía de vanguardia para derribar muros y construir el cuerpo que siempre has querido & quot; cocina con Mario.

Valor extra viernes: vacaciones caseras

Joya. Además: los suéteres navideños más feos de los anfitriones, un adorno de flor de Pascua, alimentos para tratar dolencias comunes.

Travieso & amp agradable

Adriana Lima Candice Swanepoel. Además: Carla y Daphne hornean galletas navideñas.

¡Feliz Navidad!

Mario Lopez prepara un platillo navideño.

Cocinar alrededor del árbol de Navidad

Guy Fieri. Además: recetas de cócteles navideños, formas divertidas e innovadoras de decorar galletas de jengibre.

Galletas, pasteles y pasteles navideños

Michael visita Tate's Bake Shop en Southampton, Nueva York. Mario comparte una receta para una delicia navideña.

EVF: Come como Santa, ahorra como Scrooge

Una visita a Hammond's Candies en Denver. Además: Michael comparte una receta fácil y económica de saltimbocca de cerdo.

Vacaciones prácticas

La chef Ina Garten prepara jamón y col rizada asada con gratinado de papa e hinojo. La autora Gail Monaghan hace un pastel de chocolate y seda. Además: cómo crear un adorno de muñeco de nieve con tapa de botella.

Hogar para las vacaciones

Hugh Bonneville. Además: una mirada a la cocina móvil de la Sociedad de San Vicente de Paúl en Portland, Oregón.

Winter Funderland

El día de nieve de Chew

Carla hace salsa ranchera Clinton crea un copo de nieve de pegamento caliente.

Viernes de valor extra: ¡La mejor fiesta de Navidad de todos los tiempos!

John Leguizamo. Además: los anfitriones comparten sus propósitos de Año Nuevo.

Fiesta de la despensa

Se preparan recetas con artículos de despensa. Incluye: ravioles de solomillo de cerdo con ensalada de tres frijoles.

Comience el año sin luz

Chef Eduardo García. Además: recetas saludables.

Para llevar con un toque

Gabrielle Union. Además: recetas fáciles y asequibles.

Crunchfest 2014

Se preparan recetas que cuentan con ingredientes crujientes.

Viernes de valor extra: obsequios sin culpa

La chef Pati Jinich prepara una frittata mexicana con una ensalada de rúcula y rábano Clinton Kelly y Mario Batali preparan un crostini de hinojo y granada y bocaditos de clementina, nuez y queso de cabra.

Explosión de 500 calorías

Estofado de vieiras de pollo y granada con bistec de coliflor asado a fuego lento y avena con brownie de chocolate.

Diversión en un bollo

Cheryl Hines. También: recetas de bocadillos.

Desayuno Bonanza!

Las recetas de desayuno son compartidas por los anfitriones. Además: una visita a Hornstra Farms en Norwell, Mass.

Oldies pero golosinas

Una mirada entre bastidores al musical & quotNewsies & quot.

Valor extra viernes: cocine uno, coma uno gratis

Cantante Jennifer Nettles. Además: Mario hace una comida con las sobras.

Elección de los espectadores: carne y patatas

Tasha Smith prepara puré de mantequilla marrón y estofado de ternera color burdeos Carla y Daphne preparan pollo asado los domingos con patatas y zanahorias.

Elección de los espectadores: Southern Comfort

Michael hace un bistec de Salisbury Carla prepara un pastel de capas de coco y Clinton comparte recetas de cócteles. Además: una visita a un restaurante itinerante en Carolina del Sur.

Elección de los espectadores: cenas para ahorrar tiempo

Michael prepara costillas estofadas en olla de cocción lenta Carla revela consejos para ahorrar tiempo.

Elección de los espectadores: sopas y estofados y cosas

Debi Gutiérrez y Clinton preparan sopa de cebolla francesa. Daphne revela alimentos que pueden ayudar a aliviar las dolencias del invierno.

Viernes de valor extra: Elección de los espectadores: maravillas cursis

Michael y Clinton preparan una sopa de patatas con queso Mario y Carla preparan una tarta de queso con forma de remolino de granada. Además: lo que se debe y no se debe hacer para las mujeres embarazadas.

Nuestras recetas secretas: ¡reveladas!

Dule Hill prepara espaguetis a la carbonara con Clinton. Michael hace perros de maíz y Mario visita a Russ and Daughters en la ciudad de Nueva York.

Todo lo que puedas desayunar

Mario hace un postre Clinton y Michael preparan una receta de desayuno.

Comida de fiesta perfecta

Los anfitriones visitan Sugar and Plumm en la ciudad de Nueva York. Clinton ofrece consejos para preparar ponche.

Bandejas de piel de cerdo

Mario hace un plato de fiesta, Carla prepara dos platos sencillos y Clinton mezcla cócteles.

Valor extra viernes: fabulosa fiesta de fútbol

Michael y Mario se enfrentan en una competencia de chile juzgada por Jerome Bettis, Victor Cruz y Jesse Palmer Daphne presenta un juego de fútbol con pirámide alimenticia.

Vierta un poco de azúcar en mí

Little Big Town ofrece una vista previa de su video musical para & quotSober & quot Carla visita la panadería The Cupcake Collection en Nashville. Además: una receta para bollos de canela dulces y pegajosos.

Super comida para el alma

Michael Ealy. Además: Carla prepara su receta favorita de comida para el alma. Michael prepara el desayuno para el Departamento de Bomberos de Cleveland.

Cocinar en climas fríos

Colbie Caillat. Además: Daphne recomienda alimentos para el desayuno que pueden ayudar a tratar las dolencias del invierno.

Comidas de la lista de deseos

El chef Curtis Stone ofrece un recorrido por su restaurante Maude en Los Ángeles.

Valor extra viernes: Baby Shower de Daphne

Michael hace budín de pan de plátano Mario prepara frittata de acelgas y salchichas y Carla y Clinton preparan sándwiches de pepino bebé y bocadillos de ensalada de pollo bebé.

Lunes de macarrones con queso

Toni Braxton, Clinton y Mario preparan una receta cursi Daphne visita la tienda de quesos de Murray en la ciudad de Nueva York.

Siéntete bien comida

Bobby Deen ofrece un recorrido por su casa en Savannah. Michael crea una versión casera de una barra de Kit Kat.

Dulces para tu cariño

Carla hace telas de chocolate. También: recetas de postres.

La clase de cocina de Chew: San Valentín

El chocolatero Jacques Torres prepara un postre. Además: cómo hacer una cena romántica.

Ser mi enamorado

Consejos de San Valentín. Además: Michael prepara un plato principal en menos de cinco minutos. Carla muestra cómo hacer regalos comestibles para el Día de San Valentín.

Comida al aire libre de invierno salvaje

La meteoróloga Ginger Zee comparte recetas de comidas al aire libre. Michael muestra cómo cocinar pollo en una cuerda.

Braisin 'Bash

La modelo Chrissy Teigen prepara pollo a la brasa con frijoles blancos y espinacas Mario y Carla hacen costillas de cerdo con vino tinto e hinojo.

Cena de lujo

Mario comparte una receta de paella Carla visita el restaurante Jeepney en la ciudad de Nueva York.

Comidas Mega Mash-Up

Michael hace pollo frito con mantequilla Carla prepara papas fritas con queso.

Viernes de valor extra: la comida reconfortante favorita de Estados Unidos

Wayne Brady ayuda a preparar recetas de comida reconfortante.

¡Pijamada!

La snowboarder Kelly Clark. Además: Michael ofrece recorridos por sus restaurantes de Cleveland, Lola, Lolita y B Spot. Clinton prepara pasta boloñesa y Mario hace crespelle con ricotta y salami.

¡La fiesta en la piscina de Chew!

Donald Faison hace camarones a la parrilla con piña. Michael prepara almejas a la parrilla con chorizo ​​y Clinton mezcla un daiquiri de mango.

Adquisición Tex-Mex

Daphne abre una barra de guacamole. Mario hace tortas de camarones y Michael prepara chiles rellenos.

La fábrica de chocolate masticable

El chef Curtis Stone y Carla preparan una tarta de triple chocolate.

La última fiesta de los Oscar de The Chew

Rosie Pérez. Además: consejos para organizar una fiesta de los Oscar recetas de cócteles.

Cazuelas Rockin '

Rosie Pérez y Mario preparan manicotti horneado. Daphne hace una cazuela de papa y manzana.

Fat Tuesday Fest

Lauren Cohan (& quot; The Walking Dead & quot). Además: Clinton comparte recetas para una fiesta de Mardi Gras.

Conceptos básicos del desayuno

El chef Fabio Viviani y Mario preparan un plato de desayuno. Además: cómo hervir, revolver y escalfar los huevos.

Configúrelo y olvídelo

Chris Harrison (& quot; El soltero & quot) Omar Epps (& quot; Resurrección & quot). Además: Carla visita el Festival de comida y vino de South Beach en Miami.

Viernes de valor extra: las comidas más sexys del mundo

Chris Harrison ("El soltero") Scott Foley ("Escándalo").

¡Apilado!

Jennie Garth habla sobre su libro "Pensamientos profundos de una rubia de Hollywood" Carla visita Hot Bread Kitchen en la ciudad de Nueva York.

Increíblemente fuerte, increíblemente crujiente

Marcia Gay Harden Gabrielle Union. También: crea ideas con materiales triturables.

Pollo primavera

Maria Menounos ofrece un recorrido por su casa de Los Ángeles. También: Sara Evans.

Especias de Miami

Gloria Estefan comparte una receta cubana. También: chef Michelle Bernstein.

Valor extra viernes: patatas fritas, salsas y sorbos de amplificador

Gloria Estefan. Además: Carla hace cazos de postre.

Suerte de los irlandeses

Lori Loughlin. Además: una visita a Amy's Bread en la ciudad de Nueva York.

Manía de albóndigas

Chef Curtis Stone Yvette Nicole Brown. Además: Michael y Carla preparan albóndigas suecas.

Almuerzo con una leyenda

El chef Wolfgang Puck prepara salmón y lentejas con Michael y Clinton. Carla visita el 21 Club en Manhattan. También: Chef Curtis Stone Yvette Nicole Brown.

Maravillas entre semana

Chef Curtis Stone. Además: consejos de cenas fáciles de preparar para ahorrar tiempo en casa.

Valor extra Viernes: ¡Vacaciones de primavera!

Shailene Woodley. Además: Carla hace manualidades, el chef Curtis Stone prepara cócteles.

Cenas Fritas Del Sur

Una visita al restaurante Husk en Charleston, Carolina del Sur. Además: Carla y Clinton preparan bagre frito y cachorros hush.

¡Espectacular dulce y salado!

Gillian Jacobs. Además: una visita al restaurante Honey Butter en Chicago.

Chicken It Up a Notch

El chef Ryan Scott prepara platos descuidados con fondue de queso cheddar blanco y tomates asados. Además: una visita a The Country Cat Dinner House and Bar en Portland, Oregón.

El mundo en un plato

Daphne y Clinton preparan salteado de ternera con ensalada de mango y zanahoria Daphne comparte una receta para un mojito de pomelo sin alcohol. También: una visita al D Bar Restaurant en Denver.

Valor extra viernes: pasteles y muslos

Se visita el mercado de barbacoa de Hill Country en la ciudad de Nueva York Carla hace paletas de pastel de mantequilla de maní.

Platos pequeños, gran sabor

La meteoróloga Ginger Zee Lisa Lillien. Además: una visita al Gotham West Market en la ciudad de Nueva York.

Comida reconfortante Express

Cantante Kellie Pickler. Además: Carla prepara un plato de su libro de cocina & quotCarla's Comfort Foods & quot.

Miércoles loco

Howie Mandel. Además: Clinton juega con los miembros de la audiencia.

Batter Up!

Los anfitriones visitan Back in the Day Bakery en Savannah.

Valor extra Viernes: Extravagancia de Pascua

Mario prepara una comida de Pascua Carla hace un postre. Además: una visita a una fábrica de gominolas en Fairfield, Cal.

El lado más dulce de la primavera

Alicia Menéndez. También: una visita a la granja del chef Gesine Bullock-Prado en Vermont.

Alas y cosas

Se comparan recetas para alitas de búfalo Michael habla sobre su programa & quotAmerica's Best Cook & quot.

La primera cosa que hice

Daphne regresa al espectáculo con su hija.

Drive Thru Delights

Jon Favreau habla sobre su película & quotChef & quot.

Viernes de valor extra: bocadillos repletos de estrellas

Vanessa Williams habla sobre su espectáculo de Broadway "After Midnight". También: Olivia Newton-John.


Índice de recetas

  • Haga sus propias galletas caseras sórdidas con esta receta increíble de galletas



  • Una idea para el desayuno o el brunch o simplemente ideal para fiestas es esta salsa de salchicha de desayuno con romero y queso cheddar.
    , una forma sabrosa de disfrazar el brócoli. Un lote de la receta debe hacer 40 mini muffins, o una docena de los del tamaño de muffins normales.
  • es un aperitivo que no requiere cocción si estás en una ola de calor de verano como yo, y es vegano, sin gluten y saludable, y es solo un trabajo de preparación sin necesidad de parrilla, horno, estufa o cualquier cosa con calor en el cocina
  • ¡Un pequeño aperitivo de Pascua o primavera o un lado de una receta de nido de espagueti que puede cubrir con mozzarella y marinara, o un huevo horneado, o divertirse con albóndigas o pesto o más!


    , facil y bonito
    , que fue uno de los 3 platos que combiné con burbujas (¡champán y vino espumoso!)
    Una receta fácil de 15 minutos para pequeños bocados de bondad mantecosa
    3 recetas diferentes (2 usando un método roux, una usando una licuadora para una versión más esponjosa) de Pão de Queijo (pan de queso)
  • Para celebrar el próximo Cinco de Mayo, un fin de semana anterior decidí tener una barra de guacamole en mi casa. Hice 3 recetas de guacamole & # 8211 una receta de Alton Brown, una receta de Bobby Flay y una de Rick Bayless.
  • Para un tipo diferente de salsa mexicana, considere la salsa mexicana de maíz callejero, así como todas estas otras ideas de cómo disfrutar de la comida debe tener buen sabor, ¡chips sin gluten sin OGM!



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    y la comida debe tener buen sabor: chips de tortilla de camote




    : toque de pimienta del berro, también tiene una sensación de cremosidad de la coliflor pero sin la grasa, y es muy sencillo de hacer. Solo necesitas saltear un poco de cebolla, cortar la coliflor, desmenuzar los berros y tener una licuadora. En un día lluvioso y fresco, es reconfortante pero aprovecha ingredientes muy nutritivos.
    que celebra la abundancia de verduras con pimiento verde, apio, cebollín, jalapeño, perejil, cilantro y cebollino



  • Una idea para el desayuno o el brunch o simplemente ideal para fiestas es esta salsa de salchicha de desayuno con romero y queso cheddar.
  • Siente tu antojo de camarones y sémola, pero con una sabrosa avena en su lugar, en la que puedes configurar una barra de avena para que la gente pueda personalizar los sabrosos aderezos de avena con varias salsas picantes, tocino, camarones, etc. con mi publicación Savory Shrimp y Savory Oatmeal.
  • Puede preparar todo para esta cazuela de desayuno de galletas el día anterior y luego meterla en el horno, que es perfecta para una persona que no se levanta temprano o después de una larga noche. Me gusta cómo esta cazuela básicamente pone todo el desayuno & # 8211 como un desayuno que tendría galletas y salsa de salchicha como un elemento, y huevo con queso a un lado, todo junto en cada bocado.
  • Una cazuela de desayuno deliciosa alternativa protagoniza croissants con esta cazuela de desayuno de croissant con salchicha, queso, huevo y cebollas verdes

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  • Esta cazuela de desayuno es una manera perfecta de preparar algo abundante y sabroso para un almuerzo compartido. Lo hice aquí en esta publicación con salchicha, y otra vez con verduras sobrantes y jamón de Pascua & # 8211 solo ponga huevos, pan y las carnes y verduras sobrantes que tenga y disfrute
  • ¡Esta publicación de desayuno sugiere algunas formas diferentes de incorporar aguacate cremoso y rico, ya sea a través de un burrito de desayuno o con un muffin inglés!

Platos principales

    con quesos frescos y tomates cherry crudos
  • Disfrute de una & # 8220Navidad & # 8221 cazuela de calabaza estilo suroeste que usa chiles verdes y salsa roja con esta cazuela vegetariana de calabaza del suroeste
  • Este pastel de queso balcánico: salsa burek y adjika es similar a un quiche mediterráneo pero está hecho con capas de queso y filo (agregar champiñones o carne molida es opcional) y se puede servir con ensalada, verduras o sopa.
  • April Fool & # 8217s Receta para Spaghetti Pie, una mezcla de lasaña y espagueti con un guiño hacia la cosecha de espaguetis April Fool & # 8217s de 1957. Este plato es la receta para el pastel sin carne y vegetariano solamente, su salsa puede ser de un frasco o su propia casa, por lo que puede ser carnoso o picante o lo que quiera & # 8217d
  • Use sus tomates de verano de una manera nueva con esta receta china de tomates y huevos
  • Esta receta de pechuga de pollo al horno con ajo y queso cheddar es algo que he tenido en mi repertorio durante muchos años y es una manera fácil de hacer una pechuga de pollo agradable que esté húmeda pero que también ofrezca algo de crujiente.
  • ¿Por qué no hacer que tus reubens sean un poco menos desordenados (bueno, solo un poco) haciéndolos en forma de control deslizante? Los deslizadores Reuben son ideales para una fiesta y también son oportunos para el Día de San Patricio y el Día # 8217
  • Para asar a la parrilla, ¿puedo sugerir humildemente esta receta espectacular para hamburguesas de whisky con queso cheddar que tiene una combinación de carne de res y cerdo con un poco de whisky, y luego se rellena y luego se cubre con una salsa de whisky cheddar?
  • Para un lado para un picnic o una barbacoa, ¿qué tal ensalada de ensalada de brócoli con fideos ramen? Tiene una gran textura y es un gran valor para armar para un grupo.
    Me gusta la idea de piezas enrolladas individuales que requiere esta receta de rollitos de lasaña de verduras asadas. Es genial repartir porciones para un grupo. Son fáciles de hacer y, al asar las verduras, agrega más sabor y es una excelente alternativa a la lasaña de carne. Un poco de pimiento rojo agrega un toque adicional sutil.
  • Aligere su pasta Alfredo haciendo una coliflor Alfredo más saludable en su lugar, yo hago la mía una Coliflor Alfredo con espinacas
  • Green Mac and Cheese for St Patricks: Avocado Mac and Cheese que incluye ralladura / jugo de lima, cebolla verde, cilantro, jalapeño, todas las cosas verdes
  • Con aguacates: Pesto de aguacate, o pruebe este plato fresco de fideos soba con col rizada, miso y aguacate
  • ¿Un plato de salsa para pasta que también es como un pesto pero usa maíz en su lugar, luego cubierto con albahaca y tomates uva para un plato colorido que celebra el final del verano y el otoño? Receta Hola Ravioles con Salsa de Maíz
    , un macarrones con queso realmente bueno



  • Aquí & # 8217s dos recetas en 1 publicación: cómo hacer tazones de queso parmesano (que puede usar para ensaladas o en este caso risotto) y un risotto de fresa y camarones en mi receta de risotto de camarones y fresa en un tazón de queso parmesano

    masticable pero suave y apetitoso al mismo tiempo, y es un uso divertido de algunos huevos extra para estirar y alimentar más. Sírvelo como una tortilla o revuélvelo, y cómelo con acompañamientos salados o dulces, ¡tú eliges!



    con Cebollas Braseadas a la Cerveza
    inspirado por Moosewood

    (¡con queso fontina y un aderezo de pan rallado, panko, nueces y parmesano!)




    ¡Eso también explica las alergias al maíz!



  • Qué atrevido (ja, ja) es mezclar macarrones con queso y risotto usando cous cous israelí con esta receta de cuscús y queso israelíes
    de un plato de arroz realmente celebra la generosidad del otoño. La mezcla de arroz integral y salvaje es saludable, pero tiene picaduras de tarta crujiente de las manzanas y mantecosidad de las nueces. Aunque lo hago con mayor frecuencia en otoño e invierno, me gusta esto durante todo el año como guarnición.
    es una variación de lo anterior pero con más manzana y un poco de secado para acompañar platos principales que ya tienen mucha riqueza
    es una cazuela súper reconfortante y fácil de preparar gracias al uso de algunos ingredientes ya preparados
    hace suficiente para 10, por lo que puede comerlo toda la semana o llevar a una comida compartida o barbacoa de picnic, y es un plato que se enfría bien oa temperatura ambiente, y tiene arándanos saludables
  • ¡Otra ensalada de farro saludable, esta vez con una ensalada de farro de fresa y algo de información que dejo caer sobre las variedades de fresas de Oregón!
  • Perfect for a work potluck and that you can serve warm or cold, and prepare the day before, is this Lemony Spinach and Pasta Salad with Cherry Tomatoes and Feta
  • Cornbread Salad
  • Savory lentils with this recipe for Lentils with Roasted Tomatoes and Horseradish
  • Recipe for a Vegetarian Lentil Salad with Roasted Oranges and Radicchio is also great for a group

    could be a great holiday side with it’s red and green colors for vegetarians it can be a main dish
  • For a healthy salad try Roasted Shredded Brussels Sprout Salad



  • St Patrick’s Day and St. Norbert College’s Cheese Broccoli


    uses cauliflower in a new way besides covered with cheese and cream or roasted…
    – I’m sorry the picture looks terrible, but trust me this is delicious
    uses mustard greens, kale, turnip or dandelion greens, and swiss chard. Have it with rice, as a side dish to a protein, top it with nuts as shown or with a poached egg…


  • Another great recipe with Cauliflower is to swap out the traditional potato in Colcannon and instead make it a Cauliflower Colcannon

  • 3 Vegetarian Side Dishes: Corn Niblets in Butter, Roasted Carrots with Dill, Green Beans in Parmesan
    has smokiness from vegetarian ham and some heat from Thai chili pepper
  • Another take on green beans that can be served for a side at lunch or dinner and is great for a potluck Green Beans with Walnut and Feta and Mint Vinaigrette

  • Use fruit in a savory way by adding it to your grilled cheese with this BlackBerry Grilled Cheese that boasts fontina cheese and basil (and optionally pesto)
  • Another healthy sandwich boasting fruit, this time it’s a Strawberry Ricotta Sandwich and some info I drop on varietals of Oregon Strawberries!


  • A ridiculously easy way to get your spicy mayo sushi taste but more of a meal but creating a Spicy Mayo Baby Shrimp Sandwich

  • Reminds me of a sandwich to enjoy along the beach: my recipe for a Dill Shrimp Salad Sandwich with Cucumber




  • Have you ever heard of a dessert called Cranachan? My version is an Apple Cranachan Recipe with Pomegranate Whiskey Cocktails that is hearty from the oats and whiskey but presentation wise with the layers looks fancy. And then I added in 2 cocktail recipes for Pomegranate Whiskey cocktails to add a holiday touch with red – a variation on a julep and a variation on a Moscow Mule
  • Berry Popsicles: a Raspberry Peppercorn Popsicle version, and a Blackberry Basil Popsicle that just uses berries, sparkling water and honey and one additional ingredient
  • April Fool’s Recipe with no Trick: Strawberry Fool Recipe is blended strawberries with the cut strawberries and the fresh whipped vanilla cream
  • So easy, only 4 ingredients to make Chocolate Matzo

  • Upgrade your brownie by topping it with potato chips!

    or Pizza Dolce, or a cheesecake with ricotta. You can top it with chocolate like I did, or put chocolate chips inside the mixture, or top or add fruit inside instead, it is very versatile

Pimento Cheese Ingredients

In its most essential form, pimento cheese is made with cheddar cheese, pimento peppers and mayonnaise. I’ve played with the proportions of common elements to find my ideal levels of cheesy, tangy, peppery (spicy if you wish), and spreadable.

Freshly made, homemade pimento cheese tastes far superior to store-bought options. By making it yourself with quality ingredients, you can avoid strange preservatives. Here’s what you’ll need.

Extra-Sharp Cheddar Cheese

Be sure to buy a delicious extra-sharp variety so the cheddar flavor shines above all else. I used Tillamook.

Grate your cheese by hand on the large holes of a box grater. Don’t buy pre-shredded cheese, which is coated in powder that mutes the flavor and interferes with its creamy texture.

Queso crema

Cream cheese enhances the cheddar flavor and ensures that your pimento cheese is tangy and spreadable.

Not all pimento cheese recipes include cream cheese, but it just doesn’t taste right to me without it. I’d bet money that Mimi’s pimento cheese was made with cream cheese. If you read Serious Eats’ lengthy history on pimento cheese, you’ll see that cream cheese and pimentos have been friends for a long time.

Pimento Peppers

Pimento peppers are a given. They infuse the dip with mild pepper flavor and provide its signature reddish hue. Be sure to drain your peppers well, and give them a few extra chops if they come in slices rather than a tiny dice.

If you can’t find pimento peppers, roasted red peppers are a great substitute. Chop them up until you have a scant one-half cup. I used jarred peppers for my recipe tests, but you could go the extra mile and roast your own peppers.

Mayonnaise

Mayonnaise lends a silky texture and some key flavor. If we weren’t using cream cheese, we’d make up for it with additional mayonnaise, but I’ve found that a combination of the two yields the tastiest results.

Duke’s brand of mayonnaise is standard in Southern pimento cheese. I used Sir Kensington’s instead, since that’s the brand I keep on hand.

A Few Simple Seasonings

Pimento cheese flavorings vary by recipe. A combination of garlic powder and onion powder lend subtle and irresistible savoriness.

I like my pimento cheese a little spicy, so my recipe includes pimienta de cayena as well. The heat is subtle but makes me go back for more. Take it up a notch with fresh jalapeño pepper, which adds seriously fresh flavor and a light crunch. A little bit goes a long way.

If you’re sensitive to spice, you can reduce or omit both the cayenne and jalapeño. You can always add more heat, but you can’t take it away.


Let Detroit Entertain You

There are a ton of things to do in Detroit that didn’t initially stick out in my online search prior to my visit. While putting together an itinerary, consider attending a sporting event such as the Detroit Lions, Tigers, or Pistons game. I had the pleasure of catching a football game while in town and it was great to see the city come out in full support. Detroit is also home to three casinos: MGM Grand, MotorCity, and Greektown. They reminded me of old school Las Vegas, although I didn’t win any money I certainly had a good time.

Planning Detroit travel certainly has it challenges, but so worth the visit. I suggest connecting with locals prior to your trip in order to get the maximum level of experience. You will learn during your stay that although the city is going through a rough patch, it still thrives on through its culture, food, history, and morale.

This article was written by Kitty Bradshaw | Website | Instagram | FaceBook | Gorjeo