Recetas tradicionales

Ensalada de col de col rizada con menta y cilantro

Ensalada de col de col rizada con menta y cilantro

Ingredientes

  • 6 tazas de col de col rizada en rodajas finas
  • 1 taza de zanahorias peladas y ralladas gruesas
  • 1 taza de rábano daikon pelado y rallado grueso
  • 1 pimiento rojo grande, cortado en tiras de 2x1 / 3 pulgadas (aproximadamente 2 tazas)
  • 1/2 taza de menta fresca picada
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 7 cucharadas de vinagre de arroz sazonado
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo asiático
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 chiles serranos, sin semillas y picados

Preparación de recetas

  • Combine los primeros 7 ingredientes en un tazón grande. Batir el vinagre, el aceite de sésamo, el aceite vegetal y los chiles en un tazón mediano. Sazone el aderezo al gusto con sal y pimienta. HAGA CON ANTICIPACIÓN Las verduras y el aderezo se pueden preparar con 6 horas de anticipación. Cubra por separado y enfríe.

  • Rocíe el aderezo sobre la ensalada y mezcle para cubrir uniformemente. Sazone la ensalada al gusto con sal y pimienta y sirva.

Receta de Jeanne Thiel Kelley,

Contenido nutricional

Una porción contiene lo siguiente: Calorías (kcal) 126.4% Calorías de grasa 66.7 Grasa (g) 9.7 Grasa saturada (g) 1.0 Colesterol (mg) 0 Carbohidratos (g) 10.1 Fibra dietética (g) 4.0 Azúcares totales (g) 3.1 ttt Carbohidratos netos (g) 6.1 Proteínas (g) 1.8 Sección de revisiones

Ingredientes

Verduras

  • 3 & # 32 tazas & # 32 saboya o repollo Napa, & # 32 finamente rallado
  • 3 & # 32 tazas & # 32 repollo morado y # 32 finamente rallado
  • 1/4 & # 32 taza & # 32 cebolla morada, & # 32 en rodajas finas

Fruta

Vendaje

  • 2 & # 32 cucharadas & # 32 de aceite de oliva
  • 2 & # 32 cucharadas & # 32 de aceite de sésamo tostado
  • 1 & # 32 cucharaditas & # 32 salsa de soja, & # 32 gf
  • 1/2 y n. ° 32 de lima y n. ° 32 en jugo
  • 1/4 y 32 cucharaditas y 32 de pasta de chile con ajo o hojuelas de pimiento rojo

Guarnaciones

Instrucciones

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Katie Gates

¡Hola, soy Katie! Me encanta la comida pero soy una cocinera perezosa. Comparto comidas saludables, deliciosas y basadas en plantas que requieren poco esfuerzo sin comprometer el sabor. Ya sea por mis deliciosas y saludables recetas, planes de comidas o inspiración en su viaje hacia la comida pacífica y el amor propio, ¡estoy tan feliz de que esté aquí!

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Hola, yo & # 8217m Katie!

Me encanta la comida pero soy una cocinera perezosa. Comparto comidas que requieren poco esfuerzo sin comprometer el sabor.

La mayoría de las recetas de mi sitio son a base de plantas y no contienen azúcar ni harina.

Mi objetivo es ayudarte a amar tu comida, sentirte fantástico y también obsesionarte con los cuencos de Buda.

También soy coanfitrión y cofundador de Conscious Eating Community para construir relaciones empoderadas y pacíficas con la comida y nuestros cuerpos.


Nota de carnicero:

Preparación de la col de Napa: al igual que otras coles, corte la cabeza en cuartos a través de la base. Sumerja los cuartos en agua fría para enjuagarlos, en varias rondas si es necesario hasta que el agua esté limpia. Sacuda el exceso de agua y séquelos. Libere las hojas del núcleo cortándolo en ángulo. De esta manera, eliminará solo la base y salvará todas las hojas. Apile varias hojas a la vez y córtelas lo más delgadas que pueda, transversalmente al menos 1/8 de pulgada. Es posible que desee cortar las hojas exteriores anchas por la mitad a lo largo antes de cortar el repollo en rodajas transversales. Un procesador de alimentos es extremadamente útil para romper una gran cabeza de repollo. Coloque la cuchilla para rebanar más delgada y corte el repollo en trozos estrechos para que quepan en el tubo de alimentación superior


8 maneras de sabrosas coleslaws de verano

Una gran barbacoa exige acompañamientos inolvidables, comenzando con verduras, col y ensaladas. Comience con una de las ocho nuevas recetas de ensalada de col que se enumeran a continuación.

Comience con 6 tazas de repollo rojo, verde, napa o saboya rallado, o mezcla de ensalada de col.

1. Dulce y agrio (Vegetariano, Sin Gluten)
Batir 3/4 taza mayonesa ligera con 1/3 taza vinagre de cidra, 3 cucharadas salsa de tomate, 1 cucharada Dijon y 1 cucharadita salsa picante. Agregar triturado repollo, 3 rallado zanahorias y 1 pequeño en rodajas finas cebolla roja. Deje reposar 1 hora antes de servir. Para 4 personas.

2. Miel de lima (Vegetariano, Sin Gluten)
Batir 1/3 taza aceite de canola con 1/4 taza jugo de lima, 1 cucharada miel y 1/4 cucharadita sal. Revuelva en rallado repollo (preferiblemente mezcla de ensalada de col) y 2 cucharadas finamente picadas menta. Temporada con Pimiento fresco. Para 4 personas.

3. Cremoso de manzana y cilantro (Vegetariano, Sin Gluten)
Batir 1/2 taza mayonesa con 2 cucharaditas vinagre de cidra y 1/8 cucharadita sal. Revuelva en rallado repollo, 2 manzanas, cortado en palitos de fósforo y 1 taza cilantro. Sirve 8.

4. Ramen de nueces (Vegetariano)
Batir 1/4 taza vinagre de arroz con 1 cucharada cada uno aceite de canola y miel, 1 1/2 cucharadita salsa de soja y 1/4 cucharadita hojuelas de chile rojo picante. Agregar triturado repollo, 1 taza en rodajas guisantes, 1/4 taza Almendras plateadas y 1/2 paquete de 85 g fideos ramen, aplastada. Para 4 personas.

5. Jengibre tailandés y maní (Vegetariano)
Batir 1/4 taza mantequilla de maní natural con 2 cucharadas cada una jugo de lima y agua caliente, 1 cucharada cada uno jengibre rallado y salsa de soja, 1 picado diente de ajo, 2 cucharaditas cáscara de limón y 1/2 cucharadita azúcar. Agregar triturado repollo (preferiblemente mezcla de ensalada de brócoli), 1/4 taza picado, tostado miseria y 2 en rodajas finas cebollas verdes. Para 4 personas.

6. Kimchee (Vegetariano. Sin gluten)
Batir 1/2 taza vinagre de arroz sazonado con 2 cucharadas jengibre rallado, 1 cucharada cada uno azúcar y pasta de miso, 1 cucharadita Sriracha y 1 picado diente de ajo. Agregar triturado repollo (preferiblemente napa), 2 rallados zanahorias y 1 en rodajas cebolla verde. Sirve 8.

7. Cremoso clásico (Vegetariano, Sin Gluten)
Batir 1 taza mayonesa con 2 cucharadas cada una vinagre de cidra y azúcar, 1 cucharadita semillas de apio y 1/4 cucharadita sal. Temporada con Pimiento fresco. Agregar triturado repollo (preferiblemente verde) y 2 rallados zanahorias. Sirve 8.

8. Napa de limón y miel (Vegetariano, Sin Gluten)
Batir 1/4 taza cada uno aceite de canola y jugo de limon con 2 cucharadas miel y 1/4 cucharadita sal. Temporada con Pimiento fresco. Agregar triturado repollo (preferiblemente napa). Para 6.


Receta: ensalada asiática de maní asado con lomo de cerdo asiático

Ingredientes

  • 3 dientes de ajo
  • 1 chile fresno rojo, con semillas, picado en trozos grandes
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de mantequilla de maní
  • ¼ taza de aceite de sésamo tostado
  • ¼ taza de vinagre de vino de arroz
  • sal kosher
  • 8 tazas de col roja y col rizada, finamente rallada
  • 1 taza de hojas de menta fresca, picadas
  • 1 taza de cilantro fresco, picado
  • 1 chile fresno rojo, en rodajas finas
  • ½ taza de cacahuetes tostados salados, picados en trozos grandes

Instrucciones

  1. En la jarra de una licuadora combine el ajo, el chile, la miel, la mantequilla de maní, el aceite de sésamo y el vinagre de vino de arroz. Haga un puré a alta velocidad hasta que esté agradable y suave. Sazone al gusto con sal kosher y reserve.
  2. En un tazón grande, combine el repollo, la menta, el cilantro, el chile en rodajas finas y los cacahuetes tostados con sal. Agregue el aderezo y revuelva suavemente para cubrir.
  3. Transfiera a una fuente para servir y sirva solo o con el lomo de cerdo con soja, sésamo y arce.

Tiempo de preparación: 20 minuto (s)

Cantidad de porciones (rendimiento): 4

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Woot Woot. ¡Es viernes! Mi padre ha estado fuera de la ciudad durante semanas y hemos estado cuidando a su perra (la madre de Wilburs) Missy. Están dando las gracias por ser padres increíbles al llevarse a nuestras niñas el sábado para que Pete y yo podamos tener un respiro que tanto necesitamos. En los últimos días, nuestro invitado de casa de un mes, nuestro invitado de perro de tres semanas y algunos plazos de trabajo LOCOS han sido eliminados de mi casa y plato, así que todo lo que tengo que decir es TGIF.

Ok, vamos a lo bueno: la comida. Si se parece en algo a nosotros, en estas últimas semanas de verano está tratando de aprovechar todas las oportunidades posibles para asar a la parrilla, hacer comidas al aire libre y cenas con amigos y familiares. Tenemos algunas ocasiones más divertidas en camino, incluido el fin de semana del Día del Trabajo.

Si planeas llevar un plato a algún lugar o quieres un lado increíble, te sugiero que no busques más que esta ensalada asiática de maní asado. No es la ensalada de col de su madre, ni mucho menos. ¡Es picante, dulce, picante, rico, fresco y crujiente al mismo tiempo! Además, debido a que la base es repollo, se sostiene TAN bien al aderezo y los elementos, porque uf, NO quieres dejar un poco de ensalada cremosa a base de huevo para sentarse al sol. Y otra razón por la que me encanta es que funciona como la base más deliciosa de mi lomo de cerdo con soja, arce y sésamo. Puede picar la carne de cerdo y agregarla a la ensalada para hacer más ensalada, o servirla solo como guarnición de las rebanadas cortadas sola o un poco de arroz al vapor caliente.


Cook & # x27s Nota:

Pruebe el aderezo antes de agregar las verduras, modifique las cantidades de ingredientes del aderezo si lo desea, según lo que esté sirviendo con la ensalada. Para los tacos de wonton asiáticos, por ejemplo, agrego más salsa de chile dulce y vinagre de arroz. Para los tacos de pescado, generalmente agrego más cáscara de lima y jugo. A veces le doy un suplemento de mayonesa con crema agria. Puede usar chile verde picado en lugar de la salsa de chile dulce. Si elige hacer esto, duplique la cantidad de azúcar. La corteza de la lima no es imprescindible. Puede omitirlo si solo tiene jugo de limón embotellado a mano.


Ensalada De Pollo Picado Con Sabores Tailandeses

Autor: Eden Hensley
Tipo de receta: Aperitivo, Guarnición
Cocina: tailandesa
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 min.
Tiempo total: 30 minutos
Para 4 personas

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1/2 cucharadita de chile serrano cortado en cubitos, sin semillas
  • 1 diente de ajo pequeño, picado
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubitos
  • 2 cucharadas de cebolla morada, cortada en cubitos
  • 1/8 taza de cebolla verde picada
  • 1/4 taza de tomates cherry o uva, cortados en cubitos
  • 1/8 taza de hojas de menta fresca, picadas
  • 1/8 taza de cilantro fresco, picado
  • 5 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 1/4 taza de salsa de pescado, cantidad dividida
  • 2 zanahorias pequeñas ralladas para decorar
  • Hojas de col verde, Savvoy o lombarda para servir

Instrucciones

  1. Caliente una sartén grande o una sartén diaria a fuego medio. Cuando la sartén esté tibia, agregue 1 cucharada de aceite.
  2. Cuando el aceite esté tibio (comience a brillar), agregue ajo y ají.
  3. Cuando pueda oler el ajo y la pimienta, agregue el pollo y la cebolla, aproximadamente de cinco a ocho minutos.
  4. Cuando la cebolla esté lista en un 80%, casi completamente traslúcida, agregue la cebolla verde, los tomates, 2 cucharadas de jugo de limón y 1/8 taza de salsa de pescado y mezcle bien.
  5. Revise el pollo periódicamente y retírelo del fuego inmediatamente cuando esté listo para evitar que se seque la carne.
  6. Espere hasta que esté listo para servir antes de agregar hojas de menta, cilantro y el resto del jugo de limón y salsa de pescado. Revuelva hasta que esté bien mezclado. Si sirve el pollo picado encima de la ensalada de repollo, no lo aderece con el jugo de limón restante y la salsa de pescado.
  7. Coloque en un plato y sirva inmediatamente. O relájate para tu picnic.
  8. Si está preparando este plato con un día de anticipación para su picnic, reserve el jugo de limón restante y la salsa de pescado. Además, guarde las hojas de menta picadas y el cilantro en recipientes herméticos separados hasta que esté listo para servir.

1. Corte un poco de repollo

Puede hacer una ensalada con casi cualquier verdura cruda finamente rebanada o rallada, pero hoy estamos hablando de cómo hacer Ensalada de col, y eso & # x27s siempre se hace con repollo. El repollo tiene mala reputación a veces, ¡pero está lejos de ser aburrido! Tienes al menos cuatro tipos comunes para elegir: verde, rojo, Napa, y Saboya. El repollo verde es el más común, lo que usted considera como el sabor "repollo", con hojas gruesas y crujientes. El rojo es un poco más picante, pero similar. Napa es más suave y ligeramente más dulce, con hojas más delgadas y delicadas, y la Saboya también es más suave y dulce, pero con hojas de textura más gruesa. Savoy es en realidad mi favorito personal para hacer repollo, porque me encanta cómo todos los rincones y grietas de las hojas se adhieren al aderezo, sin dejar de ser lo suficientemente espeso como para permanecer agradable y crujiente incluso después de estar sentado durante un día.

Sea cual sea el tipo de repollo que desee usar, debe cortarlo en rodajas antes de convertirlo en ensalada de col. Corte la cabeza por la mitad, coloque esa mitad en su lado cortado, luego comience a cortarla en rodajas finas con un cuchillo afilado, comenzando con el extremo que está más alejado del núcleo. Continúe cortando hasta que se acerque al núcleo, luego simplemente corte alrededor.

O para obtener una textura más rallada, corte el repollo en cuartos y empújelo hacia abajo por el tubo de alimentación de su procesador de alimentos equipado con la cuchilla trituradora. No recomendaría tratar de rallar el repollo con un rallador de caja, ya que se volverá peligroso y complicado muy rápido.

Esta ensalada será principalmente repollo morado, con un poco de cilantro y jalapeño mezclados.

Foto de Chelsea Kyle, Food Styling por Anna Stockwell


Recetas de ensalada de col del distrito del mercado del águila gigante

Si está buscando un nuevo giro en la ensalada de col, ¡eche un vistazo a estas recetas del Giant Eagle Market District!

Felicitaciones del chef Benjamin D’Amico

Porciones: 6-8 Tiempo de preparación: 25 min.

Ingredientes:

  • 1 ½ libras de repollo Napa, en rodajas finas
  • ½ lb de repollo verde o de Saboya, en rodajas finas
  • ½ taza de zanahorias, cortadas en palitos de fósforo
  • ½ de cada pimiento verde, en rodajas finas
  • ½ de cada pimiento rojo, en rodajas finas
  • ¼ de taza de cebolla verde, en rodajas finas
  • ½ taza de hongos shitake, en rodajas finas
  • ½ taza de Edamame
  • 2 cucharadas de albahaca, fresca, picada
  • 2 cucharadas de menta fresca, picada
  • 2 cucharadas de cilantro, fresco, picado
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • ¼ de taza de salsa de chile dulce tailandesa
  • 1 cucharada de salsa de chile sriracha
  • ¼ taza de jugo de lima, fresco
  • ½ taza de vinagre de vino de arroz
  • ½ cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo

1. Mezcle todos los ingredientes excepto el repollo en un bol.

2. Vierta el aderezo sobre la mezcla de verduras y revuelva suavemente.

3. Para obtener los mejores resultados, deje reposar refrigerado durante la noche.

Ensalada de col tradicional

Felicitaciones del chef Benjamin D’Amico

Porciones: 6-8 Tiempo de preparación: 15 min.

Ingredientes:

  • 1 ½ tazas de mayonesa
  • 1 ½ cucharadita de mostaza de Dijon
  • ½ cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ taza de azúcar granulada
  • ¾ taza de vinagre blanco

4. Mezcle todos los ingredientes excepto el repollo en un bol.

5. Vierta el aderezo sobre el repollo y mezcle suavemente.

6. Para obtener los mejores resultados, deje reposar refrigerado durante al menos una hora.

Ensalada de col agridulce

Felicitaciones del chef Benjamin D’Amico

Porciones: 6-8 Tiempo de preparación: 15 min.

Ingredientes:

  • 1 ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • ½ cucharadita de semillas de apio
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • ¾ taza de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de agua

7. Mezcle todos los ingredientes excepto el repollo en un bol.

8. Vierta el aderezo sobre el repollo y mezcle suavemente.

9. Para obtener los mejores resultados, deje reposar durante una hora.

Ideal como: Aderezo para sándwich (combina bien con: papas fritas, pan italiano, etc.), ensalada

Ensalada Roja De Chipotle Suroeste

Felicitaciones del chef Benjamin D’Amico

Porciones: 6-8 Tiempo de preparación: 15 min.

Ingredientes:

  • 2 libras de col lombarda, rallada
  • ¼ de cada cebolla morada, en rodajas finas a lo largo
  • ¾ taza de maíz congelado, descongelado
  • 2 cucharadas de cilantro fresco
  • 1 taza de crema agria
  • ¼ taza de jugo de lima, fresco
  • 2 cucharadas de pimientos chipotle en adobo, en puré
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de miel

1. Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón.

2. Vierta el aderezo sobre el repollo, el maíz, el cilantro y la cebolla, luego mezcle suavemente.

3. Para obtener los mejores resultados, deje reposar refrigerado durante una hora.

Ideal para: cobertura de tacos de pescado, ensalada

Ensalada De Brócoli

Felicitaciones del chef Benjamin D’Amico

Porciones: 6-8 Tiempo de preparación: 10 min.

Ingredientes:

  • 2 paquetes de ensalada de brócoli, (se encuentra en la sección de frutas y verduras)
  • 2 paquetes de fideos ramen, triturados
  • ¼ taza de anacardos triturados
  • ¼ taza de semillas de girasol
  • 2 cucharadas de cebolletas, en rodajas finas
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de vinagre blanco o vinagre de sidra de manzana
  • ¼ de taza de azúcar morena clara
  • 1 ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra

1. Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón.

2. Vierta el aderezo sobre el repollo, el ramen, las semillas de girasol, las cebolletas y los anacardos, luego mezcle suavemente.

3. Para obtener los mejores resultados, deje reposar refrigerado durante la noche.

Ideal para: ensalada, picnics

Ensalada de repollo

Felicitaciones del chef Benjamin D’Amico

Porciones: 6-8 Tiempo de preparación: 25 min.

Ingredientes:

  • 1 ½ libras de col de Saboya, picada
  • 1 ½ tazas de col lombarda, en rodajas finas
  • ½ taza de zanahorias, cortadas en palitos de fósforo
  • ½ de cada cebolla morada, finamente rebanada a lo largo
  • ½ de cada pimiento rojo, en rodajas finas
  • ½ de cada pimiento verde, en rodajas finas
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 taza de vinagre blanco
  • ¼ taza de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de perejil seco
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra

1. Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón.

2. Vierta el aderezo sobre las coles, la cebolla, las zanahorias y los pimientos morrones, luego mezcle suavemente.

3. Para obtener los mejores resultados, deje reposar refrigerado durante al menos unas horas.

Ideal para: ensalada, excelente con un sándwich

Ensalada Tailandesa De Pepino

Felicitaciones del chef Benjamin D’Amico

Porciones: 6-8 Tiempo de preparación: 25 min.

Ingredientes:

  • ¾ taza de vinagre de vino de arroz
  • ½ de cada jalepeño, fresco, en puré
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo
  • 1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
  • ¼ taza de jugo de lima, fresco
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra

1. Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón.

2. Vierta el aderezo sobre el pepino, las zanahorias y el cilantro, luego mezcle suavemente.

3. Para obtener mejores resultados, coma inmediatamente o déjelo reposar refrigerado durante la noche.

Ideal para: sándwiches Bahn Mi, mariscos

Pera agridulce y ensalada de repollo con naranja

Felicitaciones del chef Benjamin D’Amico

Porciones: 6-8 Tiempo de preparación: 25 min.

Ingredientes:

  • 1 libra de col verde, en rodajas finas
  • ¼ de libra de col lombarda, en rodajas finas
  • 1 taza de zanahorias, palitos de fósforo
  • 2 tazas de mandarinas
  • 1 de cada pera, cortada en forma de fósforo
  • 2 cucharadas de menta fresca, picada
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 taza de yogur griego
  • ¼ taza de jugo de limón, fresco
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 ½ cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra

1. Mezcle todos los ingredientes del aderezo en un tazón.

2. Vierta el aderezo sobre las coles, zanahorias, naranjas y peras, luego mezcle suavemente.


Ensalada de tres primos de repollo con nueces, dátiles y aderezo de tahini vegano

Napa Cabbage, Kina Savoy y Bok Choy pertenecen a la familia Cabbage & # 8212 son como primos de la col. Esta receta se puede hacer con otras verduras de la familia de la col, como Kale o Tatsoi. Los cultivos familiares de repollo son conocidos por promover la salud. Si eres nuevo en los cultivos de la familia de la col en tu dieta, es posible que te sorprendas gratamente por su leve dulzura y antojo.

Una mezcla de verduras frescas y una vinagreta bien equilibrada es clave para esta receta.

Ingredientes:

1 taza de repollo de Napa, en rodajas finas

1 taza de Kina Savoy, en rodajas finas

1 taza de Bok Choy, en rodajas finas

5-6 ramitas de hojas de cilantro, sin tallos

2 zanahorias de cada una, peladas y ralladas

Según sea necesario Aderezo Vegano Tahini (abajo)

  1. En una ensaladera, mezcle las verduras, el azúcar y la sal.
  2. Transfiera a un colador y deje reposar y escurra durante 45 minutos.
  3. Enjuague ligeramente y seque con una toalla.
  4. Transfiera al tazón para mezclar, mezcle con el aderezo de ensalada para cubrir ligeramente.
  5. Ajuste el condimento si es necesario.

Aderezo Vegano Tahini

Ingredientes:

Método: En un procesador de alimentos o batidora, combine los ingredientes en orden incorporando lentamente cada uno para crear un aderezo emulsionado. Use agua para diluir hasta obtener la consistencia deseada. Ajuste el condimento al gusto cuando esté listo.

¡Muchas gracias a los chef instructores Ron Westrom y Jason Osborne y a los estudiantes del programa de artes culinarias de Charlotte Technical College por crear y preparar esta receta!


Ver el vídeo: Súper aderezo para col rizada kale (Enero 2022).