Recetas tradicionales

Costillas de cerdo al horno con patatas

Costillas de cerdo al horno con patatas

Al decorar este plato, utilicé cáscara de manzana para preparar una rosa.

  • 1200 kg de costillas de cerdo frescas,
  • 2 cucharaditas de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de boya,
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
  • 3 cucharaditas de vegeta,
  • 1 cucharada de aceite de palma
  • 5 dientes de ajo
  • unas ramitas de perejil verde.

Para decoración:

  • perejil y eneldo verde,
  • Cáscara de manzana.

Porciones: 5

Tiempo de preparación: menos de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Costillas de cerdo al horno con patatas:

Carne lavada y en porciones, poner en la bandeja de bistec, sazonar, añadir unas ramitas de perejil verde, 4 dientes de ajo, 1 vaso de agua (200-250 ml), tapar con papel de aluminio y meter en el horno precalentado durante 50 minutos. (a la mitad de darle la vuelta a la carne). La carne se cuece cuando el tenedor entra con facilidad. Tome el papel de aluminio y deje la carne en el horno durante otros 10 minutos para que se dore. Sirva con guarniciones de papa al horno (puré, arroz) y ensalada de pepino fresco. Después de colocar el bistec y las papas en el plato, decore con ramitas verdes, verduras picadas, ajo (1 cachorro finamente picado), rosa hecha con cáscara de manzana.


Video: How to Make Roasted Pork Ribs. with Potato #RoastedPorkRibs (Diciembre 2021).